Таблица калорийности муки и мучных изделий \ Рецепты своими руками, меню, фото, отзывы

Приготовление некоторых блюд, в том числе, и мучных изделий, не обходится без использования одного главного ингредиента – муки. Она является основой всех основ в таких рецептах, делает выпечку пышной и воздушной.

Оставьте мысль о том, что после 6 нужно закрыть рот и холодильник. Просто есть нужно примерно за 2 часа до сна, порции – до 200 гр. Вот несколько рецептов:

Таблица калорийности муки и мучных изделий \  Рецепты своими руками, меню, фото, отзывы
  • Омлет – всего 20 калорий в 1 яичн. белке. Итак, отделите два белка, взбейте их, слегка подсолив. Добавьте зелень, чуть-чуть молока и пожарьте на оливк. масле. Подавать можно со свеж. овощами. Обжаривать лучше всего на самом маленьком огне в накрытой крышкой. В таком случае омлет равномерно пропечется и будет невероятно нежным.
    Таблица калорийности муки и мучных изделий \  Рецепты своими руками, меню, фото, отзывы
    • Запеченный хек с овощами – до 50 ккал на 100 гр. Филе рыбы сбрызните соком лимона, выложите на противень, смазав его оливк. маслом. Сверху уложите нарезанный болгарский перец, лук, зелень, залейте все взбитым белком. Выпекать нужно примерно 20 мин.
      Таблица калорийности муки и мучных изделий \  Рецепты своими руками, меню, фото, отзывы
      • Салат с печенью и капустой (100 гр.), его подают вместе со 100 гр. кур. филе и чаем без сахара (1 ст.). Калорийность такого ужина – 235 ккал. Вот рецепт салата: смешайте куриную печень (100 гр.), предварительно отваренную, морковку свеж. (50 гр.), капусту белокоч. (0,5 кг), лук (100 гр.), морскую капусту (100 гр.), зелень, добавьте уксус и соль по вкусу. Заправить салат можно нежирной сметаной.
        Таблица калорийности муки и мучных изделий \  Рецепты своими руками, меню, фото, отзывы
        • Куриная отбивная и салат лечо (по 100 гр.). Калорийность такого ужина будет 180 ккал. Вот как приготовить данные блюда. Для отбивной понадобится 0,5 кг филе, 1 гриб, 1 яйцо, 1 луковица, 50 гр. сыра, 2 ложки кефира, масло подсолн. – 1 ложка и соль с перцем. Грудку необходимо нарезать, отбить, выложить на противень (предварительно промажьте его маслом). Сверху на мясо намазывается смесь яйца и кефира. Посолив и поперчив, уложите сверху порезанный гриб и лук. Посыпьте натертым на терке сыром и отправляйте отбивные в духовку.
          Таблица калорийности муки и мучных изделий \  Рецепты своими руками, меню, фото, отзывы
          • Салат лечо готовится так: 4 средних болгарских перца, 1 баклажан и 3 помидора выкладываются на противень и отправляются в духовку на 15 минут. Теперь их можно очистить от кожуры и порезать. Добавьте к овощам уксус, зелень и соль и заправьте ложкой растит. масла.

Что приготовить из муки

Из муки можно приготовить множество различных блюд, но мы решили рассказать вам о самых простых. Вы без проблем сможете приготовить любое из этих блюд самостоятельно, для этого выбирайте муку, которая вам понравилась, и следуйте нашим рецептам. Приятного аппетита!

Блины

Калорийность: 227 ккал на 100 грамм.

Молоко 2.5 стакана
Мука 1.5 стакана
Яйца 2 шт.
Сахар 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Перемешайте миксером молоко, яйца, сахар и соль.
  2. Добавьте масло, продолжайте взбивать миксером до однородной консистенции.
  3. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
  4. Обжаривайте на сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон по 1-2 минуте.
  5. Готово! Подавайте с вареньем, сгущёнкой или сметаной!

Кексы

Калорийность: 300 ккал на 100 грамм.

Какао 2 ст. л.
Молоко 5 ст. л.
Сахар 4 ст. л.
Мука 4 ст. л.
Разрыхлитель ¼ ст. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Ванильный сахар по вкусу
Яйца 1 шт.

Процесс приготовления:

  1. Яйцо сахар и ванильный сахар взбить вилкой.
  2. Добавить молоко, масло и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
  3. Постепенно добавить муку и какао, помешивая.
  4. Разлить по формочкам и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
  5. Через 6-7 минут кексы готовы!

Лепёшки

Калорийность: 226 ккал на 100 грамм.

Мука 1 кг
Соль 1 ст. л.
Дрожжи 2 ст. л.
Вода 200 мл

Процесс приготовления:

  1. Просеять муку и подготовить дрожжи. Для этого смешать дрожжи с 2 столовыми ложками муки и развести в ½ стакана тёплого молока (или воды). Готовую смесь поставить в тёплое место, ждать, пока подойдёт.
  2. Когда смесь поднимется, добавить в неё оставшуюся воду, соль и муку. Накрыть полотенцем и дать тесту подняться.
  3. Когда тесто будет готово, нужно смазать его с двух сторон маслом и поставить в духовку, плотно прикрыв сверху чем-то тяжелым (сковородой, например).
  4. Выпекать на 200 градусах в течение 10 минут, затем достать, перевернуть, накрыть сковородой и выпекать еще 10 минут.
  5. Готово!

Консервы

Продукты Ккал на 100 г Белки Жиры Углеводы
Анчоусы консервированные 135 20 6
Бычки в томатном соусе 88 17 2
Консервированная икра 179 19 11 1
Консервированные кальмары 105 20 2
Консервированный карп 138 13 8 1
Килька в томатном соусе 182 14 12 4
Консервированные креветки 81 17 1
Консервированные морепродукты 61 10 1 1
Консервированный осьминог 73 18
Консервированная сайра 88 17 2
Севрюга в томатном соусе 179 16 11 2
Консервированная сельдь 88 17 2
Ставрида в томатном соусе 110 14 2 7
Консервированная треска 105 22
Консервированная форель 162 18 10
Шпротный паштет 195 12 14 5
Щука в томатном соусе 108 14 4 3

Кукурузная

Муку из молотой кукурузы делают как крупного, так и мелкого помола. Она дешевая и доступная. В ней почти не содержатся жиры, но количество углеводов достаточно высоко – до 72 г на 100 г продукта.

За ее сладковатый привкус ее любят дети. Из кукурузной муки готовят печенье, различные запеканки, сырники, а также употребляют в виде каши. Она полезна для сердечно-сосудистой системы и при проблемах ЖКТ. Особенно эту диетическую муку советуют людям с повышенной кислотностью желудка, поскольку она способствует оттоку лишней желчи.

  1. Гречневая мука: польза и вред для здоровья, состав и калорийность, как принимать для похудения
  2. Кукурузная мука польза и вред для похудения
  3. Какие пластиковые бутылки можно использовать повторно
  4. Массажное масло 👍. Какое 🤔 масло использовать для массажа?
Читайте также:  Какие виды и типы красок бывают, классификация и описание 10 основных