Семена льна для похудения: как льняное семя утончает вашу фигуру

Льняные семена для похудения – это проверенный временем, верный способ сбросить лишний вес.

Их величество льняное семя

Если вы хотите похудеть, то в вашем арсенале просто должны быть семена льна. Они содержат мало углеводов, много клетчатки и незаменимые омега-3 жирные кислоты. Посыпайте семенами льна тосты, каши или пасту. Добавляйте муку из льняного семени в тесто, соусы, смузи. Используйте ее как панировку при обжарке нежирного мяса.

Льняным маслом можно заправлять салаты. Семя льна употребляют и в виде пищевых добавок. Но вводить льняное семя в свой рацион необходимо постепенно, чтобы исключить повышенное газообразование в кишечнике и запор.

Что это: крошечный, могучий, является твоим лучшим другом? Семя льна! Эта сверхсовременная супереда буквально напичкана множеством полезных свойств, которые будут вашими помощниками в борьбе с лишним весом.

Льняное семя – верный помощник худеющих

Вы решили бороться с лишними килограммами: купили абонемент в финтес-зал, в бассейн, на танцы, составили план домашних тренировок, стали больше внимания уделять своему питанию и диетам, подсчету БЖУ, но результат достигается слишком медленно или вовсе вес и объемы тела замерли на определенной отметке. Не стоит опускать руки, скорее всего, для похудения вам просто нужен помощник. Им может стать индивидуальный тренер или диетолог, но это затратно и не всегда эффективно ввиду возможной чрезмерности требований. Предлагаем идти от простого к сложному и от доступного к дорогостоящему, назначив на роль помощника для похудения семя льна. Этот ингредиент можно употреблять в самых различных видах и рецептах, а результат в плане улучшения здоровья вашего тела, большей стройности чаще всего оправдывает ожидания.

Диетологи утверждают, что грамотно и внимательно принимая льняное семя, можно не только избавиться от лишнего в массе и объемах тела, но и качественно оздоровиться.

Правила предосторожности

Вообще говоря, лен не относится к съедобным растениям, поэтому употребление его в кулинарных или оздоровительных целях требует соблюдения некоторых правил предосторожности.

Льняные семечки нельзя употреблять каждый день. Обычно их включают в рацион на 10 дней, а затем делают перерыв.

Любые блюда, содержащие семечки или льняное масло, необходимо употреблять немедленно. Они очень быстро утрачивают свою пользу и не могут храниться дольше, чем всего несколько часов. Это составляет большую проблему при использовании льняного масла. Оно прогоркает очень быстро после откупоривания бутылки. Поэтому чем меньше тара, тем лучше.

Семечки хранятся значительно дольше – около полугода. Употреблять их в пищу после окончания срока хранения крайне не рекомендуется, так как все полезные свойства ими уже утрачены. (О том, как можно худеть при помощи масла расторопши, читайте тут, а о блюдах с расторопшей – тут).

Правила предосторожности

Измельченные семена необходимо употреблять немедленно.

Лен очень богат клетчаткой, и его часто назначают для борьбы с запорами. Но получить желаемый эффект можно только в том случае, если в период употребления льна пить много воды. Иначе действие будет прямо противоположным – запор только усилится.

Если говорить о дозировке, то здоровым людям разрешается съедать 2–3 столовых ложки семян в день. Делать это можно либо во время еды, либо принимать всю дневную порцию за один раз – по желанию.

Если же у человека имеются любые хронические заболевания, то возможность использования льна, а также его количества определяет врач.

Что нужно знать перед началом такой диеты?

Как мы уже сказали, кефир с семечками льна — это очень сильный во всех смыслах тандем. Он принесет много пользы организму, сделав его заметно здоровее. Правда есть у этого чудо-средства не только положительные стороны, но и противопоказания. И обо всем этом мы подробно поговорим ниже.

  • Основное преимущество льна — большое содержание грубой клетчатки, которая прекрасно очищает кишечник и дарит чувство легкости. Даже сам по себе, без дополнений, этот растительный продукт оказывает неоценимое положительное влияние на организм и дает отличные результаты. А если обогатить его натуральными кисломолочными продуктами, то эффект увеличится в разы.
  • Семя льна — это неоценимый помощник при сахарном диабете. При регулярном приеме уровень сахара в крови заметно снижается, что позволяет диабетикам чувствовать себя значительно лучше. А для тех, кто не страдает этим заболеванием, семена льна станут отличной профилактикой.
  • Прием кефира с семенем льна окажется очень полезным для женщин любого возраста. Во-первых, потому что в данном коктейле наблюдается высокая концентрация фитоэстрогенов, которые являются своего рода «дублерами» женских гормонов. Помимо этого, сам по себе лён содержит большое количество антиоксидантов и флавоноидов, которые замедляют процесс старения, улучшают обмен веществ и нормализует вес. А кефир, как известно, богат кальцием, который помогает сохранить красоту ногтей, зубов и волос.
Читайте также:  Диета для пожилых людей \ Рецепты своими руками, меню, фото, отзывы

Интересно: Маски для волос с кефиром

Что нужно знать перед началом такой диеты?

О кефире

Кефир вместе со льном очищают не только кишечник, но и сосуды. Также во время их употребления из организма быстро выводятся шлаки, токсины и другие вредные вещества, способствующие отложению жиров.

  • И всё-таки, как мы сказали выше, не обошлось здесь и без противопоказаний. И одним из самых первых и абсолютных является наличие камней или песка в почках или желчном пузыре. То есть, людям с таким диагнозом принимать кефиро-льняной коктейль категорически нельзя. То же самое относится и к тем, кто столкнулся с нарушениями функций печени. Из-за излишнего желчегонного эффекта, которым обладают семена льна, данная диета окажется для них под запретом.
  • А вот следующее правило приёма льна следует запомнить абсолютно всем, кто планирует с помощью него избавиться от лишних килограммов. Обязательно регулируйте суточную норму потребления семян, так как в больших количествах они способны спровоцировать обратный эффект в эндокринной системе. То есть, вместо ускорения и нормализации обмена веществ вы можете получить нарушения, которые приведут к серьезным заболеваниям и дополнительному набору веса.

Оптимальная суточная норма семян льна – 20 г или две столовые ложки.

  • Обязательно помните, что семена льна являются сильным аллергеном. И перед тем, как ввести их в свой рацион, проверьте, не вызывают ли они у вас аллергических реакций. Не лишней будет и консультация у врача.
Что нужно знать перед началом такой диеты?

Важно! Не рекомендуется употреблять семена льна с кефиром для похудения в период беременности и лактации. Исключениям является лишь прямая рекомендация врача и строго установленная дозировка.

СЕМЕНА ЛЬНА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Отвар семян льна применяемый в народной медицине образует на стенках желудка слизистую пленку препятствующую попаданию жиров в организм, а семена льна увеличиваясь в объеме и впитывая влагу снижают чувство голода. Позволяя сбросить лишний вес семя льна очищает от шлаков, повышает иммунитет, снижает риск онкологии.

Добавляя семя льна к еде без особого труда избавитесь от пары лишних килограммов, достаточно 2 семян льна в день и никакая диета не понадобится. Семенами льна, молотыми или цельными, можно посыпать кашу, добавлять лен в салаты, к рагу, овощным и мясным блюдам, супам — они легче усвоятся и станут полезнее, минеральные вещества и витамины будут поступать в организм, а лишние килограммы уходить, двойная польза, не каждое средство для похудения похвастается таким эффектом.

Масло семени льна по пищевой ценности для организма уверенно занимает первое место среди прочих растительных масел.

Отвар семян льна

Отвар льняного семени незаменимое народное средство для похудения. Чтобы приготовить отвар залейте 2 семян льна в эмалированной посуде 3 стаканами воды и на малом огне кипятите 10 минут, дайте отвару льна остыть, можно не процеживать. Принимайте по полстакана теплого отвара льняного семени за час до еды, для вкуса можно добавить в льняной кисель немного меда, пару капель лимонного сока.

Чтобы сделать настой семян льна нужно залить 2 стаканами кипятка в термосе на ночь 1 ст. ложку семян. Процедите утром, пить трижды в день, за полчаса до еды по 100 мл. теплого настоя.

Длительный прием отвара льняного семени запрещен, две недели принимаете лен, потом делаете перерыв две недели. Такими циклами принимаете отвар семян льна до 3 месяцев, затем делаете 1 месяц перерыв.

Отвар понизит аппетит, помогая в потере лишнего веса, нормализует уровень сахара в крови и повысит иммунитет, кожа очищается, становится бархатистой и мягкой, ногти укрепляются, начинают сиять волосы.

Витаминный коктейль со льном. Для приготовления витаминного коктейля нужно измельчить в кофемолке 1 столовую ложку семян льна, добавить в стакан к свежеотжатому морковному соку, и вбить туда масло семени льна 1 ч. ложку. Дайте коктейлю дозреть 5 минут, размешайте и сразу выпейте.

Простой рецепт для похудения — молотое льняное семя добавляется в кефир или йогурт. Принимают такую смесь 2 недели, трижды в день, перед едой за час-полтора. В первую неделю 100 мл. нежирного кефира смешайте с 1 ч. ложкой измельченных семян льна, во вторую неделю льняное семя в кефир добавляется уже 2 ч. ложки. Принимать как и отвар льна, с перерывами в 2 недели.

Инструкция по применению льняных семян для похудения

Разбухание продукта должно происходить непосредственно в желудке, поэтому максимум пользы и для похудения, и для оздоровления вы получите, если будете принимать в пищу семена льна в грубо измельченном виде. Их следует запивать большим количеством воды или другой жидкости. Если вкус натурального продукта вам не очень нравится, можете смешать семена с медом или джемом в пропорции 1:1.

Читайте также:  Гамма-линоленовая кислота польза и вред где содержится

Суточная дозировка сырых льняных семян – 50 грамм (две столовые ложки утром и две вечером). Если вы превысите рекомендуемое количество, то есть риск столкнуться с отравлением организма, в частности появятся проблемы с печенью. Долго принимать продукт также не следует. После каждых двух недель использования льняного семени следует делать недельный перерыв, а спустя 3 месяца дайте организму отдохнуть не меньше 30 дней.

Похудение с помощью семени льна возможно и при использовании его в сильно измельченном виде, к примеру, в виде муки, которую добавляют в супы, салаты, тушеные овощи, злаковые каши, тесто для выпечки, фарш для котлет и т.д. В таком случае суточная норма продукта будет помещаться в одной столовой ложке. Это позволит вам расставаться с двумя лишними килограммами в месяц. Сегодня в продаже можно найти и льняную кашу, которую достаточно залить кипятком. Прекрасный вариант для сытного и питательного завтрака!

Для похудения используют также масло семени льна. Но термообработке его подвергать не следует, а вот в качестве заправки для овощных салатов оно отлично подойдет. Масло следует хранить в холодильнике в емкости из темного стекла.

Рецепты применения льняных семян для похудения 

Просто так жевать семена, согласитесь, не самое приятное занятие. Поэтому специалисты советуют перед началом их применения перемолоть семечки в кофемолке. Получится рыхлая масса, которую легко дозировать чайными, десертными и столовыми ложками. Очень удобно!

Вы можете намолоть семян на несколько дней, переложить в стеклянную банку, закрыть плотно крышкой и хранить в прохладном месте. На более длительные сроки помол готовить не стоит, поскольку льняное масло из семян льна быстро прогоркает, если его долго хранить.

Способов применения семян льна очень много. Мы разберем с Вами все рецепты и каждый выберет то, что ему больше всего понравится.

Рецепт 1: В день взрослому человеку потребуется не более двух столовых ложек размолотых семян. Добавляйте их по-немногу в еду: в каши, супы, салаты, гарниры, компоты. Посыпайте сверху на бутерброды, пиццу. Пеките хлеб, блины, пироги с льняным семенем.

Но можно съесть это же количество семян просто так, распределив на 2 – 3 приема. Как хотите!Обязательно увеличьте количество питьевой воды в течение дня. Пейте не менее 2 литров. Вы помните о свойстве льна разбухать в желудке? Это создает чувство сытости. Но ведь нужно, чтобы пищевой комок не стоял на месте, а хорошо продвигался по кишечнику. Для этого нужна вода. Иначе возникнут запоры.

Рецепт 2: Настой из семян льна. К 2 чайным ложкам размолотых семян добавляется стакан холодной воды. Настаивается 30 минут, помешивать надо. Процедите жидкость и пейте ее за полчаса до еды. Повторяйте процедуру трижды за день. Готовьте каждый раз свежий настой. Курс – 21 день.

Рецепт 3: Отвар семян льна. Залейте полулитром кипятка столовую ложку семян. При закрытой крышке варите на маленьком огне 1,5 часа. Помешивайте. Потом процедите и употребляйте трижды в течение дня за полчаса до еды. Курс 10 дней, после чего перерыв на неделю и можно еще раз повторить этот рецепт.

Рецепт 4: Кисель из семян льна. Цельных семян две столовых ложки на 1 литр воды. Поставьте на водяную баню и томите не менее 2 часов. Процедите. Добавьте для вкуса ягоды, которые, наверняка, у многих хранятся в морозилке. Предварительно их разомните через дуршлаг. Смешайте с нашим киселем. Вкус улучшится и Вы с удовольствием будете пить такой кисель, когда захотите.

Рецепт 5: Семена льна с кефиром. Если Вы любите употреблять кефир перед сном, добавляйте две чайных ложки молотых семян льна. Перемешайте и дайте настояться 30 минут. Еще лучший эффект для похудения будет, если и утром вместо завтрака Вы проделаете такую же процедуру. При этом питьевую воду не ограничивайте. А вот с едой подождите. Через 2 часа начинайте обычное свое питание.

Курс: утренний и вечерний прием – в течение десяти дней. Затем в течение месяца пейте только на ночь. Проводите такое лечение  регулярно с перерывами.

Рецепт 6: Свежевыжатые соки с семенем льна. Как известно, для похудения используются овощные и фруктовые соки. Если Вы будете добавлять в них размолотое семена льна, эффект будет более заметным. Не забывайте немного настаивать напиток.

Ну вот, теперь определились с целебными рецептами, можно попробовать все и выбрать то, что Вам больше всего подходит. Помните о том, что льняное семя – это не лекарство, это очень полезная еда. А полезная еда не должна быть разовым лечебным средством. Нужно ввести ее в свой постоянный рацион и периодически употреблять, поддерживая здоровье и красоту своего лица и тела.

Читайте также:  Диета стол 5 для детей – меню на каждый день, рецепты

Точно также помните о том, что лучшее – враг хорошего. Не переборщите с приемом семян льна. Одна-две столовых ложки в день – вполне достаточная дозировка.

Кисель из семян льна для похудения

Если отваренное льняное семя приходится вам не по вкусу, можно получить желательный эффект более вкусным способом. Для этого следует сварить кисель с ягодами и льняной мукой.

  • Приготовьте пюре из свежих или замороженных ягод.
  • Налейте в кастрюлю 1 л воды и добавьте сахар по вкусу.
  • Разведите 30-50 г крахмала в небольшом количестве воды.
  • Медленно влейте крахмальную смесь в горячую воду.
  • После закипания добавьте ягодное пюре и еще раз вскипятите.
  • В 200 г горячего киселя добавьте 5-7 г льняной муки (примерно 1.5 ч. л.).
  • Пить такой напиток можно несколько раз в день.

На заметку! Такой кисель прекрасно утоляет голод, но при этом содержит мало калорий.

Как пить лен для похудения: противопоказания

  • Превышение рекомендуемых доз льна, положительный эффект превращает в отрицательный. Это возникает, потому что в семенах льна в большом количестве содержатся органически вещества – цианогенные гликозиды, а их уровень не должен быть высоким в организме человека. В целом, гликозиды присутствуют во многих продуктах, но только лен содержит их в большей степени.
  • Не рекомендуется употреблять лен и его продукты беременным и кормящим грудью матерям, а также людям, склонным к острым заболеваниям желудочно-кишечного тракта.
Как пить лен для похудения: противопоказания

Рецепты льняных блюд для похудения

Многие женщины предпочитают употреблять семена льна для похудения в сухом виде. Однако более удобным вариантом является добавление льна в другие блюда.

Жиросжигающий кисель

Жиросжигающий кисель на основе льняных семян крайне прост в приготовлении. Необходимо взять одну столовую ложку семян, залить их полулитром воды и два часа греть на гидробане. После этого напиток остужают, процеживают и пьют. В день можно выпивать 3 стакана такого киселя.

Семя льна с кефиром

Семя льна с кефиром смешивают в соотношении 1/250 (чайная ложка семян на стакан кефира). Употреблять смесь можно в больших количествах, так как максимальная суточная доза семени составляет 50 граммов (40-50 чайных ложек). В реальности для похудения достаточно 1 стакана днем и одного вечером.

Рецепты льняных блюд для похудения

Суп с льняной мукой

Отличается от обычного куриного супа наличием шариков из льняной муки. Для их приготовления следует насыпать стакан муки в емкость, добавить щепотку соли и залить все кипятком. Полученную субстанцию перемешивают, пока она не станет густой. После из нее формируют шарики и добавляют их в суп одновременно с картофелем.

На заметку: из льняного теста можно слепить не только шарики, но и любые другие фигурки. Все ограничено фантазией повара.

Диетический омлет

Диетический омлет готовится, как и обычный. В сбитые яйца следует добавить муку из семечек льна из расчета 1 столовая ложка на яйцо.

К полученной смеси добавляют:

  • две ложки столовых молока;
  • перетертый творог (250 грамм);
  • оливковое масло (для смазки сковороды);
  • соль, перец и другие специи по вкусу.

Смесь тщательно перемешивают и жарят до золотистого цвета. Приведенное выше количество продуктов актуально для омлета из двух яиц.

Настой из семян льна

Для приготовления настоя необходимо 8 чайных ложек семян и 1 литр кипятка. Ингредиенты смешивают в термо — посуде типа термос и выдерживают 3-4 часа. Полученную смесь остужают, но не процеживают. Коктейль пьют по стакану 3 раза в день.

Рецепты льняных блюд для похудения

Салат из семян льна

Семена льна могут быть добавлены в любой салат, однако лучше всего для этого подходит салат «весенний». Для его приготовления необходимо крупными кусочками порезать огурец, помидор, редис, зелень. Компоненты смешивают, заправляют растительным маслом, после чего посыпают смесь солью и льняными семечками. На стандартную тарелку салата достаточно столовой ложки льна. Употреблять такие салаты можно ежедневно, по 1-2 порции в день, не более 10 дней подряд.

Каша из семян льна для похудения

Льняная каша является простой в приготовлении и, по сути, представляет собой отвар семян льна. Чтобы приготовить блюдо, следует 150 граммов семян залить горячей водой (250-300 мл) и накрыть крышкой на 10 минут. После этого каша считается готовой. Для улучшения вкуса в нее можно добавить соль или кусочки фруктов, однако это несколько снизит лечебные свойства блюда.