Оладушки из тыквы — 8 простых и вкусных рецептов

Любой из нас хотел бы иметь в своём пользовании продукт, который без проблем помогал бороться с лишними килограммами. Таким продуктом является обычная всем известная тыква, использовать которую можно долгий промежуток времени, с осени и до весны.

В дневном рационе количество базового продукта составляет 1,5 кг, присутствуют дополнительные продукты для разнообразия диеты:

  • кефир – 1 л;
  • курица – 0,6 кг;
  • морковь – 0,5 кг;
  • рис – 250 г;
  • яблоки – 0,5 кг.

Важно, чтобы ежедневно рацион разделялся на три основных приёмов пищи: завтрак, обед и ужин. Причём делать это нужно примерно в одно и то же время.

На 1 разгрузочный день

Хороший результат по оздоровлению и избавлению от шлаков даёт однодневная разгрузка организма (раз в неделю) с помощью тыквы в нескольких вариантах:

  1. Классический способ – 2 кг овоща делят на 6 порций и едят через равные промежутки времени. Тыкву можно употреблять в любом виде.
  2. Сырой овощ – съедают 1 кг запечённой и 0,5 кг термически необработанной тыквы при перекусах.
  3. Запечённая в духовке – 2 кг очищенного овоща нарезанного кусочками (без сахара) запекают в духовом шкафу до мягкости и делят на равные порции и используют согласно правилам.
  4. Творожно-тыквенный день – 0,6 кг готового пюре из двух компонентов в равных количествах, делят на 4 раза. При сильном голоде можно в промежутках между едой пить травяной чай или запаренный шиповник.
  5. Тыквенно-яблочный – чередуют 1 кг тыквы и 0,5 кг яблок.
  6. На тыквенном соке – 200 мл выпивать с промежутком 3 часа. При нестерпимом чувстве голода рекомендуется добавить немного ягод или сделать коктейль, с обезжиренным кефиром или йогуртом.

Важно! Разгрузка на соке является самым жёстким вариантом, но позволяет убрать до 2 кг веса.

На 3 дня

При соблюдении всех правил диеты в течение 3 дней можно потерять 3 кг массы тела. Базовый продукт – тыква и трехразовое питание: завтрак, обед и ужин.

Первый день
1 250 г овощного салата, заправленного 15 мл лимонного сока, любой напиток без сахара
2 350 мл супа без мяса, сырая тыква и 1 яблоко
3 250 г каши на основе риса или пшена
Второй день
1 200 г сырой морковки, стакан любимого напитка
2 250 мл овощного супа и сухарик чёрного хлеба
3 запечённая тыква (200 г) с корицей и 5 г мёда
Третий день
1 250 г смеси овощей с заправкой соком лимона
2 300 мл супа с кусочками курицы
3 200 тыквенных оладий

На 7 дней

Результатом правильного проведения похудения в течение недели будет уменьшение массы тела на 5 кг при ежедневном приёме пищи на завтрак, обед и ужин.

Знаете ли вы? Самая большая тыква была выращена в 2010 году в США массой 821,2 кг. Вес зафиксирован в книге рекордов Гиннеса.

Понедельник
1 Салат, каша из основного овоща и чай без сахара
2 Суп овощной, лучше пюре, кусочек чёрного хлеба
3 Тушёная тыква и кусочек (50 г) твёрдого сыра самой низкой жирности
Вторник
1 Нарезка из яблок, подкисленная соком лимона и 5 г мёда, каша из тыквы и чай
2 Суп-пюре из тыквы, кусочек паровой рыбы, компот без добавок
3 Яблоки, лучше запечённые
Среда
1 Салат из оранжевых корнеплодов с добавлением домашнего йогурта, каша, зелёный чай
2 Суп с фрикадельками из курицы, овощное рагу с тыквой
3 Обезжиренный творог, салат из ананаса и тыквы, заправленный йогуртом
Четверг
1 Каша и любой овощной салат, любимый напиток
2 Суп-пюре из куриного филе не больше 100 г, компот
3 Яблоки, запечённые в духовке с добавлением творога
Пятница
1 Запеканка тыквенная, зелёный чай
2 Салат на основе тыквы и зелени, 1 яйцо всмятку
3 Смузи из яблок и овоща
Суббота
1 Оладьи на основе тыквы, чай
2 Запечённый овощ и 100 г творога
3 Свекольный салат, яблоко
Воскресенье Весь день можно есть только тыкву без термической обработки в количестве 500 г.

На 10 дней

Потеря в весе за это время достигает 6 кг. За основу берётся меню 5 дней семидневной диеты и повторяется циклически два раза. Все перечисленные блюда можно менять местами, кому как нравится, главное помнить, что в день нельзя употреблять больше 1200 ккал.

Польза и вред тыквы при похудении

Диетические рецепты с тыквой очень популярны среди желающих сбросить излишние килограммы. Тыква является низкокалорийным продуктом, способствующим сжиганию жировых отложений. При этом человека не угнетает чувство голода, ведь блюда с тыквой не только полезны, но и сытны.

Читайте также:  Е476 в шоколаде: что это и как влияет на организм человека

Польза этого осеннего яркого овоща при похудении состоит в том, что:

  • ускоряется процесс усвоения других продуктов питания;
  • налаживается белково-углеводный обмен (метаболизм);
  • витамин Т, присутствующий в тыкве в изобилии, препятствует накоплению жировых тканей, а также способствует выведению продуктов распада, вредного холестерола, шлаков.
Польза и вред тыквы при похудении

Чтобы терять вес, важно готовить тыкву без добавления большого количества соли и специй, тушить или запекать овощ, а не жарить его. Особенно полезна для снижения веса сырая тыква и тыквенный сок.

Вред этот овощ может принести лишь при чрезмерном употреблении, а также включении в рацион при наличии таких противопоказаний как:

  • язва двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит (с пониженной кислотностью);
  • сахарный диабет (из-за высокого гликемического индекса);
  • обострение заболеваний ЖКТ (при колитах сопровождающихся поносами из-за тыквы слабительный эффект может усилиться).

Примерно меню

Диета с применением тыквы бывает разных видов. Давайте рассмотрим меню на 7 дней. На протяжении указанного времени питание не столь жесткое, так как присутствует не только тыква. Чай и кофе употребляется без добавления сахарного песка.

  • Понедельник

Утро – смесь из фруктов, каша, чай без сахара.

День – овощной суп.

Вечер – тушеная тыква и 50 грамм твердого сыра.

  • Вторник

Утро – яблоки с лимонным соком и медом, кашка и кофе.

День – диетический супчик и паровая рыба.

Вечер – печеные яблоки.

  • Среда

Утро – каша и салатик, чашка чая.

День – сырые овощи и рагу.

Вечер – салат из ананаса и 50 грамм творожка.

  • Четверг
Примерно меню

Утро – овощи с кашей, кофе или чай.

День – 100 грамм курятины и суп пюре.

Вечер – рагу из тыквы.

  • Пятница

Утро – напиток из яблок и тыквы, кружка чая.

День – яйцо вкрутую, салат из тыковки и зелени.

Вечер – тыквенные лепешки.

  • Суббота

Утро – яблочко, овсянка и чай.

День – запеченные томаты и 100 грамм творога.

Вечер – свекольный салат и яблочко.

В воскресенье кушайте сырую тыквенную мякоть.

Тыквенная диета строится как на жестком, так и на упрощенном режиме питания. Употребляйте не только блюда из мякоти, а также сок и семечки. Эффективность похудения зависит от первоначальных показателей лишнего веса. Если ухудшается самочувствие, то программу необходимо прекратить.

Разгрузочный день на тыкве

Похудеть с помощью тыквы рекомендуется разными способами. Популярно проведение разгрузочного дня раз в 10 дней (можно и раз в неделю). После такого дня вес часто снижается на 1 или 2 кг. Если проводить разгрузку организма на более продолжительное время (10 дней), можно избавиться и от 5 кг лишнего веса. Организовать оздоровительную процедуру можно согласно одной из предложенных ниже вариантов.

Классический

В течение дня нужно съесть до 2 кг тыквы в любом виде (сыром, отварном, тушеном, запеченном) через равные интервалы времени, разделив порцию на 6 приемов.

Сырой прием

За сутки нужно съесть 500 г сырого овоща и 1 кг в термически обработанном виде.

Запеченная тыква

2 кг мякоти тыквы делят на небольшие дольки и запекают без сахара или других приправ. Используют в еде небольшими порциями в течение дня. Запеченная в духовке тыква сохраняет наибольшее количество полезных веществ.

Тыква с творогом

Из нежирного творога и тыквы готовят пюре (600 г), и едят в течение дня, предварительно разделив порцию на 4 части, по 150 г. Между приемами еды голод можно утолить стаканом зеленого чая или отвара шиповника.

Тыквенный сок

В период разгрузочных дней рекомендуется использование и тыквенного сока, который готовится из мякоти овоща, не подвергается термической обработке и сохраняет в себе все полезные вещества и витамины. Сок тыквы хорошо усваивается организмом, имеет приятный вкус и красивый цвет, способствует сжиганию калорий, придает ощущение насыщения на продолжительное время. Сок лучше готовить из небольших тыкв с ярко – оранжевым цветом, которые слаще других сортов.

Готовят сок из измельченной на терке мякоти или с использованием соковыжималки. Полезен свежевыжатый сок, если получается больше напитка, который нужно будет принимать потом, перед употреблением напиток нужно взболтать, если в таре, или смешивать ложкой, если сок в стакане. Сок не может заменить чистую воду, в период приема сока из тыквы следует пить и воду, что позволит активизировать вывод токсинов и худеть.

Тыква с яблоками

Рацион должен состоять из 1 кг тыквы и 500 г яблок.

Употребление продуктов нужно чередовать, не допускается сочетание.

Разгрузочный день следует проводить с соблюдением определенных правил:

  1. Накануне перед проведением разгрузки организма не рекомендуется прием тяжелой пищи на ужин. Последний прием можно заменить стаканом йогурта или кефира.
  2. Нужно исключить любые перекусы.
  3. В период разгрузочного дня необходимо использовать 2 л воды, из рациона исключить чай, кофе, какао.
  4. После выхода из диеты, на следующий день лучше ограничиться блюдами с низкой калорийностью.

Салат с яблоками и морковью

Один из самых популярных холодных блюд, который можно использовать в качестве гарнира к птице или рыбе.

Читайте также:  Как быстро похудеть за неделю — Эффективная диета и упражнения

Для его приготовления понадобится:

  • 250 гр сырой тыквы;
  • 200 гр моркови;
  • 150 гр яблок.

Готовим легко и быстро:

  1. Срежьте с тыквы кожуру, удалите семечки.
  2. Очистите морковь и яблоки.
  3. Натрите все ингредиенты на тёрке, перемешайте.

Заправьте оливковым маслом. Не забудьте посолить и добавить специи по вкусу перед подачей. Если вы страдаете от запора — добавьте в блюдо немного любимого масла.

В горшочках с курицей

Невероятно вкусное диетическое блюдо, которое никого не оставит равнодушным.

Салат с яблоками и морковью

Для приготовления 2 порций потребуется:

  • 200 гр мякоти тыквы;
  • 200 гр куриного филе;
  • 4 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 2 помидора;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 стакан воды.

Последовательность приготовления:

  1. Нарежьте тыкву и куриное филе небольшими кусочками.
  2. Очистите и нарежьте картофель, лук, морковь.
  3. Переложите слоями в горшочках: курица, картофель, тыква, морковь, сверху лук.
  4. Добавьте измельчённый чеснок, посолите, поперчите.
  5. Залейте водой ½ стакана, закройте фольгой или крышкой, отправьте в духовку при температуре 200 градусов на 1 час.

Коктейль в блендере

Особой популярностью у худеющих пользуются смузи. Сделать вкусный коктейль можно всего за несколько минут. Например, возьмите в равных пропорциях тыкву и морковь, измельчите их в блендере, добавьте стакан воды или натурального йогурта.

Ярким вкусом отличается смузи с добавлением цитрусовых. Попробуйте приготовить микс: апельсин, тыква, несколько абрикосов или курага. Перемешайте с водой, добавьте щепотку корицы.

Диетические блюда из тыквы для похудения: рецепты

У оранжевого овоща огромное количество поклонников. Поэтому есть множество рецептов, предполагающих использование этого ингредиента. Диетические блюда из тыквы достаточно лёгкие, низкокалорийные и невероятно вкусные.

Блюда из тыквы: диетический рецепт супа

Тыква при похудении может применяться для приготовления низкокалорийного супа по такому рецепту:

  1. Нужно нарезать аккуратными ломтиками мякоть тыквы, болгарский перец и морковь.
  2. Кусочки овощей заливают водой, так чтобы жидкость покрывала их полностью.
  3. Суп рекомендуется варить на слабом огне.
  4. Через 10-15 минут в блюдо следует добавить немного лука и мелко нарезанных помидоров.
  5. После этого в суп вливают 1 столовую ложку льняного масла.
  6. В блюдо добавляют томатную пасту, зелень и небольшое количество соли.
  7. После закипания следует снять кастрюлю с супом с газовой плиты.

Есть и рецепт приготовления, предполагающий использование сливок. Набор овощей при этом остаётся тем же. Их нужно мелко нарезать и потушить в небольшом количестве воды, в которую добавляют 1 столовую ложку льняного масла. После этого в суп кладут мелкоизмельчённый лук, ломтики помидоров. В конце приготовления в блюдо добавляют сливки с низким содержанием жира, немного соли и кипячёной воды. После этого суп нужно довести до кипения, выключить огонь. Готовое блюдо рекомендуется взбить блендером.

Приготовление салата с яблоком

Мякоть тыквы и одно яблоко шинкуют на тёрке. Получившиеся ингредиенты тщательно перемешивают. После этого нужно добавить 1 столовую ложку сока лимона.

Готовый салат поливают 1 десертной ложкой мёда жидкой консистенции. В качестве заправки используют и натуральный йогурт без фруктового наполнителя. Для украшения можно дополнительно посыпать салат несколькими предварительно очищенными тыквенными семечками.

Диетические рецепты из тыквы: вкусная каша

Тыквенная диета для похудения предусматривает включение в рацион разнообразных блюд. Стоит взять на заметку простой рецепт приготовления вкусной каши:

  1. Тыквенную мякоть (примерно 200 граммов) нарезают небольшими кубиками.
  2. Кусочки овощи тушат в минимальном количестве воды в течение 25 минут.
  3. После этого нужно добавить 10 граммов пшена, овсяных хлопьев, риса.
  4. По прошествии 25 минут блюдо надо готовить ещё как минимум 20 минут.
Диетические блюда из тыквы для похудения: рецепты

Тыквенную кашу можно приготовить и молоке с минимальным процентом жирности, разбавленном чистой водой в равной пропорции. В такое блюдо кладут 0,2 кг тыквы, нарезанной небольшими ломтиками. Овощ нужно варить в молоке в течение 2–5 минут. По прошествии указанного времени необходимо засыпать в кастрюлю несколько столовых ложек крупу. Блюдо доводят до готовности на минимальном огне.

Салат с добавлением миндаля

При приготовлении салата 100 граммов мякоти тыквы измельчают на тёрке. После этого добавляют 2 чайные ложки миндаля. При этом орехи должен быть мелкорублеными. Салат из тыквы с миндалём можно заправлять льняным маслом, йогуртом с минимальным процентом жира или жидким мёдом.

Овощное рагу

При соблюдении тыквенной действенной диеты можно воспользоваться следующим рецептом:

  1. Морковь, тыквенную мякоть и головку лука нарезают небольшими ломтиками.
  2. Овощи тушат в сковородке в минимальном количестве воды, добавляют 10 мл оливкового масла.
  3. В рагу кладут чеснок, помидоры, воду.
  4. Затем нужно добавить немного пряностей (по индивидуальному вкусу), соль.
  5. Рагу томят под закрытой крышкой до готовности.

Тыквенные оладьи и котлеты

При соблюдении тыквенной эффективной диеты котлеты и оладьи нужно употреблять в пищу в небольшом количестве. Такие блюда достаточно калорийны.

При приготовлении оладьев нужно измельчить мякоть овоща на тёрке. Потом добавляют яблоко или 1 морковь. Затем нужно положить немного соды, корицы, муки и 1 яйцо. Из получившейся массы формируют небольшие оладьи. Их нужно обжарить с двух сторон в минимальном количестве оливкового масла.

Рецепт приготовления тыквенных котлет можно увидеть ниже:

  1. На тёрке с крупными отверстиями натирают мякоть овоща. Её нужно потушить на воде, остудить.
  2. Затем добавляют 1 стакан овсяных хлопьев, небольшое количество соли, 1 куриное яйцо.
  3. На предварительно разогретую сковородку наливают немного оливкового масла.
  4. Из теста формируют котлеты, которые обжаривают с двух сторон.
Читайте также:  Диета на 14 дней – таблица с меню на каждый день, отзывы и особенности

Заключение

  1. Тыквенная диета может существенно обогатить и разнообразить ваш рацион. Однако она будет эффективна лишь при общем дефиците калорий и регулярных физических нагрузках.
  2. Для похудения лучше выбирать тыкву в сыром виде. Несмотря на то, что при запекании она не меняет своей калорийности, ГИ термически обработанных овощей в несколько раз выше, чем сырых. Высокий ГИ провоцирует подъем сахара в крови, выброс инсулина и резкое чувство голода сразу после. В таких условиях практически невозможно удержаться от переедания.
  3. Для снижения веса особенно эффективен салат из свежих овощей с сырой тыквой.

Как приготовить с сыром

Маленьким и взрослым членам семьи обязательно понравятся сытные оладушки с сыром и тыквой.

Для приготовления блюда будут нужны следующие продукты:

  • 0,45 кг мякоти тыквы;
  • 0,15 л молока;
  • яйцо;
  • кусок твердого сыра;
  • мука;
  • немного сахара;
  • соль.

Как делать сырные оладушки с тыквой:

  1. Измельчаем на терке тыквенную мякоть и твердый сыр, перемешиваем и добавляем немного сахара и соли.
  2. Взбиваем яйцо с молоком, а затем выливаем эту смесь к тыквенно-сырной массе.
  3. Добавляем в состав необходимое количество муки, размешиваем до однородности и жарим на раскаленном жире.

На заметку. Такие оладьи можно сделать не сладкими, а острыми, добавив в состав давленый чеснок и жгучие приправы.

Общие положения о диете

  • В течение недели диеты разрешается питаться кашей с рисовой крупой и тыквой, мякотью овоща, кефиром.
  • Утреннюю порцию каши нужно разделить на 2 и употребить вторую вечером. В обед нужно приготовить тыквенное пюре в количестве 200 г. Ужин состоит из утренней порции каши + кефир.
  • При диете для похудения должен быть рацион питания, исключающий сладкое, мучное, алкоголь. Не попадают под запрет чай или утренний кофе, но их следует пить без подсластителей.
  • Смысл питания заключается в повторении каждого из четырех дней через три. Здесь уже нужно считать употребленные килокалории, их количество не должно быть выше 1500. Кроме этого, нужно следить за объемом выпитой жидкости в сутки, который должно равняться 2 литрам. Испытавшие на себе диету, худеют до 8 кг. за неделю.

Перед началом диеты нужно сходить на прием к диетологу или терапевту, чтобы исключить возможную аллергию или побочное действие. Людям, которые занимаются ежедневными тренировками, не подходит этот принцип питания. Он может вызвать уменьшение мышечной массы и замедлить метаболизм.

Рекомендации

Чтобы извлечь из тыквы максимум пользы, нужно знать, как её правильно употреблять в рамках любых разгрузочных дней и диет. Это позволит избежать неприятных побочных эффектов и быстрее достичь нужного результата.

p, blockquote 30,0,0,0,0 —>

  1. Выбирайте овощ с бледно-жёлтой, а не ярко-оранжевой мякотью.
  2. Самый опасный продукт — сырая тыква. Да, она очень полезна, но в то же время провоцирует сильное вздутие живота, метеоризм, а в больших количествах — диарею. Поэтому ешьте её небольшими порциями в перерывах между приёмами пищи.
  3. Утром, натощак, можно съедать горсть тыквенных семечек или выпивать стакан сока из этого овоща. Мощное очищающее действие такого начала дня гарантирует выведение большого количества шлаков.
  4. Идеальное меню для любой схемы похудения: на завтрак — каша из этого овоща с добавлением фруктов + 1 яйцо; на обед — тыквенный диетический суп + немного отварной курицы или нежирной рыбы на пару; на ужин — любой тыквенный десерт.
  5. Суточная калорийность рациона, оптимальная для похудения, — не более 1 200 ккал (для девушек), 1 500 ккал (для мужчин).
  6. Соль, сахар — в ограниченном количестве.
  7. Всё вредное (жареное, маринованное, копчёное) убрать из рациона.
  8. Приступы сильного голода блокировать небольшими ломтиками сырой тыквы.
  9. После не есть (перед сном разрешается яблоко или стакан обезжиренного кефира).
  10. Выход из диеты должен быть постепенным.
  11. Питьевой режим — до 2 л воды в день.
  12. Готовьте только диетические блюда из тыквы, т. е. старайтесь, чтобы они были низкокалорийными, без сахара и масла.

Ну и, конечно, нужно помнить, что при похудении желательно тратить как можно больше калорий. А для этого нужно обязательно заняться спортом. Так что даже во время тыквенной диеты никто не спасёт вас от посещений тренажёрного зала или утренних пробежек. Иначе, кроме метеоризма, вздутия живота и приступов голода, ничего хорошего вы не увидите.

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

p, blockquote 32,0,0,0,0 —>