Мeню «1500 ккaл» в дeнь с рeцептами и «пoдсчетом кaлорий»

Пять вариантов меню на ккал в день.

Завтраки.

1-й завтрак. Каша гречневая (150 грамм) с луково-грибным соусом (100 грамм). Чай или кофе, кусочек сыра (25 грамм).

2-й завтрак. Каша гречневая (150 грамм) с печенью бефстроганов (100 грамм). Чай или кофе, брынза (35 грамм).

3-й завтрак. Овсяные хлопья (3 ст. ложки) с фруктами (130 грамм) и молоком (100 грамм). Чай или кофе, брынза (35 грамм).

4-й завтрак. Творог (150 грамм) с ягодами (100 грамм) и мёдом (1 ч. ложка). Чай или кофе, печенье галетное или зерновое (20 грамм).

5-й завтрак. Овощной салат с вареным яйцом и сыром. Чай или кофе.

Обеды.

1-й обед. Суп овощной (250 мл) с яйцом. Хлеб ржаной (40 г).

2-й обед. Борщ овощной (250 мл), хлеб цельнозерновой (40 г).

3-й обед. Суп чечевичный (200 мл), хлеб цельнозерновой (40 г).

4-й обед. Суп капустняк (250 мл), хлеб с высевками (40 г).

5-й обед. Гороховый суп (200 мл) с ржаными сухариками (30 г).

Ужины.

1-й ужин. Лосось, запеченный (150 г) и тушеные овощи.

2-й ужин. Куриная грудка (180 г) с овощным салатом.

3-й ужин. Гороховое пюре (200 г = 184 Ккал) с овощами.

4-й ужин. Творог с запеченным яблоком (250 грамм) или тыквой.

5-й ужин. Суп рыбный (200 мл) с овощами. Хлеб ржаной (40 г).

Диета калорий

Существует диета 1200 калорий, придерживаясь которой, уже через месяц можно увидеть первые результаты – минус 3-5 килограммов. Продукты можно выбирать любые, но только тщательно высчитывать, чтобы общий результат не превышал эту норму.

Несмотря на такую результативность, диета 1200 имеет и недостатки.

Во-первых, соблюсти её возможно только при наличии железной дисциплины и методичности (попробуй составить меню, чтобы заветная цифра 1200 не была превышена, да и нужно использовать продукты из всех рекомендуемых групп).

Во-вторых, людям активным выдержать её будет сложно, ведь недостача калорий скажется на общем состоянии, да и практически у всех поначалу возможны сонливость и усталость.

Калорийность продуктов в данной таблице рассчитана на 100 гр.

Меню на ккал в день с рецептами на неделю. Описание

Надоело изнурять себя кефирными или гречневыми диетами? Обидно, что голодаешь, худеешь, а вес быстро возвращается? Тогда диета 1400 калорий как раз для тебя! Если издевательства над собой и тяжелые тренировки не дали должного результата, стоит попробовать меню из обычных продуктов питания. Даже без фитнеса, питаясь согласно этой диете, ты похудеешь. И вес в дальнейшем останется в норме. Организм не будет возвращать дефицит полезных веществ и запасаться в прок, потому что не будет стрессов, депрессии и изнурительного голода. Диетологами доказано, что правильно составленное меню – это точный расчет безопасного похудения без ущерба для своего здоровья. Сбалансированный недельный рацион из полезных продуктов питания позволит сбросить лишний вес без особых усилий.

Кстати, это любимая диета студентов. Она не подойдет только спортсменам и тем людям, чья работа связана с большими физическими нагрузками. Все те, кто занят умственным трудом, могут легко справиться с поставленными задачами. Всего несколько дней – и такое правильное питание может войти в привычку.

Диета 1400 калорий нравится многим тем, что можно употреблять практически все продукты питания. Важно минимизировать свой рацион – кушать все, но не объедаться. Такой вредной пищи, как фастфуды, выпечка и сдоба, полуфабрикаты, алкоголь, газированная вода не должно быть в каждодневном меню вообще. Лучше организм обеспечить большим количеством полезных веществ, которые есть в нежирных сортах мяса и рыбы, кисломолочных продуктах, овощах, ягодах, фруктах и зелени.

Надоело изнурять себя кефирными или гречневыми диетами? Обидно, что голодаешь, худеешь, а вес быстро возвращается? Тогда диета 1400 калорий как раз для тебя! Если издевательства над собой и тяжелые тренировки не дали должного результата, стоит попробовать меню из обычных продуктов питания. Даже без фитнеса, питаясь согласно этой диете, ты похудеешь. И вес в дальнейшем останется в норме.

Организм не будет возвращать дефицит полезных веществ и запасаться в прок, потому что не будет стрессов, депрессии и изнурительного голода. Диетологами доказано, что правильно составленное меню – это точный расчет безопасного похудения без ущерба для своего здоровья. Сбалансированный недельный рацион из полезных продуктов питания позволит сбросить лишний вес без особых усилий.

Кстати, это любимая диета студентов. Она не подойдет только спортсменам и тем людям, чья работа связана с большими физическими нагрузками. Все те, кто занят умственным трудом, могут легко справиться с поставленными задачами. Всего несколько дней – и такое правильное питание может войти в привычку.

Методика диеты 1400 ккал позволяет питаться пять раз в день. При этом последний прием пищи должен быть за четыре часа до сна. Распланируй свой дневной рацион по времени. Он может быть примерным – отклонения в 15-20 минут вполне допустимы. Если для тебя проблема ложиться спать с пустым желудком, выпивай за час до отбоя стакан обезжиренного кефира.

Диета 1400 калорий нравится многим тем, что можно употреблять практически все продукты питания. Важно минимизировать свой рацион – кушать все, но не объедаться. Такой вредной пищи, как фастфуды, выпечка и сдоба, полуфабрикаты, алкоголь, газированная вода не должно быть в каждодневном меню вообще. Лучше организм обеспечить большим количеством полезных веществ, которые есть в нежирных сортах мяса и рыбы, кисломолочных продуктах, овощах, ягодах, фруктах и зелени.

Супы-пюре

Суп-пюре, или крем-суп, — густой суп, приготовленный из перебитых в блендере или просто протёртых продуктов. Питательный, вкусный, лёгкий, хорошо усваивается организмом, аппетитно выглядит, а главное — почти всегда низкокалорийный. Часто используется в лечебных диетах и детском питании. Подаётся как в горячем, так и в холодном виде.

Крем-суп из шампиньонов (78 ккал)

В 1 л кипящей воды опустить 600 г шампиньонов. После закипания вынуть через 3 минуты и откинуть на дуршлаг. Как остынут, нарезать тонкими слайсами. Измельчить 2 крупных луковицы, припустить на масле. Как подрумянятся, добавить шампиньоны. Через 5 минут пережарку забросить в кипящий грибной бульон, убавить огонь до минимума.

40 г постного сливочного масла распустить на сковороде, всыпать 60 г овсяной муки, влить 50 мл грибного бульона, тщательно размешать, после закипания отправить в общую кастрюлю.

Варить до полной готовности шампиньонов (около получаса), оставить остывать. Порубить по 10 г укропа, кинзы и базилика, забросить в суп. Немного соли и перца. Взбить в блендере. Влить 200 мл низкокалорийных (10%) сливок. Тщательно размешать. Вскипятить. Подавать с чесночными гренками или сухариками.

Сырный крем-суп из брокколи (89 ккал)

Норвежская национальная кухня предлагает лёгкий и низкокалорийный крем-суп из брокколи и козьего сыра.

500 г брокколи разобрать на соцветия, бросить в кипящую подсолённую воду (250 мл), через 3 минуты откинуть на дуршлаг, выложить в кастрюлю и залить на 2 минуты ледяной водой. Стебель брокколи тоже пустить в ход: порубить вместе с 10 г петрушки. 40 г топлёного масла распустить на сковороде, выложить зелень и измельчённую луковицу, поджарить до красивого золотистого цвета.

В 500 мл куриного бульона влить воду, в которой варились соцветия, довести до кипения. Опустить в него поджарку и ½ от всего объёма брокколи. Варить на минимальном огне четверть часа. Дать немного остыть. Взбить в блендере. Добавить оставшуюся половину капусты (цельные соцветия), влить 200 мл диетических (10%) сливок. Немного соли и перца. Тщательно размешать. Вскипятить. Всыпать 100 г натёртого козьего сыра (можно заменить любым мягким). Выключить. Оставить на 10 минут под крышкой.

Сыр можно добавлять непосредственно в тарелки. Данный суп легко сделать вегетарианским, заменив куриный бульон овощным.

Классический суп-пюре из тыквы (58 ккал)

Понадобится 2-х килограммовая тыква, желательно несладкого сорта (Стофунтовая, Фиголистная). Отрезать дно и верхушку. Разрезать на 2 части. Вычистить мякоть и семена. Половинки разрезать ещё раз на 2 части. Каждую внутри и снаружи смазать маслом. Выложить срезами вниз на противень, застеленный пергаментом. Держать в духовке 40 минут при 200°С. Оставить остывать. Измельчить 1 луковицу и 1 чесночную дольку, припустить их с солью на масле до золотистого цвета.

С запечённой тыквы снять кожуру, мякоть пустить на небольшие кубики. Смешать их с луково-чесночной пережаркой. Пересыпать корицей, мускатным орехом, гвоздикой, перцем. Залить 1 л овощного бульона, вскипятить, варить под закрытой крышкой на небольшом огне четверть часа. Влить 100 мл диетических (10%) сливок, выключить за несколько секунд до закипания. Взбить в блендере. Украсить при подаче поджаренными тыквенными семечками.

Сливочный суп-пюре (39 ккал)

Нарезать 500 г молодого картофеля брусками, 500 г лука порея — кубиками. Залить 1,5 л воды. Вскипятить, варить 20 минут. Взбить в блендере. Влить 100 мл низкокалорийных (10%) сливок. Взбить в блендере повторно. Немного соли. Повторно вскипятить. Добавить гренок или сухариков.

Составление меню

Ассортимент блюд для завтраков, обедов и ужинов подбирается, исходя из питательной ценности продуктов, содержания в них основных пищевых веществ и калорийности. Разнообразие блюд — важное условие правильного питания. Оно достигается использованием различных продуктов и применением разнообразных способов их кулинарной обработки. При составлении меню надо учитывать и сезонные факторы. Например, в летнее время включать в меню больше овощных блюд — свекольник, окрошку, а также свежие фрукты, ягоды. Это повышает содержание витаминов в рационе питания.1-й завтракАссортимент блюд его должен быть разнообразнее, чем для обеда. В состав завтрака входят: горячие блюда, горячие напитки, гастрономические продукты.

При составлении меню завтрака следует учитывать, что:

1. общая калорийность завтрака должна быть примерно 600 — 700 ккал;
2. объем завтрака — 600 — 775 г;
3. должно быть одно горячее блюдо, которое является основным, с калорийностью 60 — 90% от общей калорийности завтрака;
4. гастрономические продукты подавать в виде бутербродов;
5. обязательно наличие горячих напитков.

2-й завтрак — ассортимент блюд для него и требования те же, что и для 1-го завтрака.

Обед — основной прием пищи, обеспечивающий организму наибольшее количество калорий, белков в течение дня.

Требования к составлению меню обеда:

1. калорийность обеда — 900 — 1000 ккал;
2. объем обеда — 1100 — 1300 г;
3. наличие закуски;
4. если первое блюдо высококалорийное, то второе — с пониженной калорийностью; если первое блюдо средней калорийности, то второе также средней калорийности;
5. на третье использовать соки, компоты, кисели.

Ужин — последний прием пищи должен состоять из продуктов, которые легко перевариваются.

Требования к составлению меню ужина:

1. калорийность ужина — 600 — 700 ккал;
2. объем ужина — 550 — 600 г;
3. для приготовления второго блюда желательно использовать творог, овощи;
4. из напитков рекомендуются молоко, кефир, кисели;
5. допускается использование гастрономических продуктов.

Примерный перечень блюд

Название блюда	Раскладка
название продукта	масса продукта, г	калорийность блюда, ккал
Холодные блюда (на 100 г)
Морковь с сахаром	Морковь	80	65
Сахар	20
Винегрет овощной	Картофель	21	100
Капуста квашеная	15
Огурцы соленые	15
Свекла	15
Морковь	10
Лук зеленый	15
Масло растительное	10
Салат из свежих овощей	Помидоры	41	100
Огурцы	25
Лук зеленый	10
Сметана	25
Сыр голландский	Сыр	50	90
Масло сливочное	Масло	20	106
Сельдь с луком	Сельдь	50	90
Лук	30
Масло растительное	5
Первые блюда (нa 200 г)
Суп гороховый	Мясо говяжье	50	120
Горох	16
Картофель	50
Лук репчатый	8
Морковь	8
Масло сливочное	2
Вода или бульон	130
Суп молочный	Вода	160	100
Молоко	40
Рис	14
Масло сливочное	10
Сахар	2
Суп-лапша на курином бульоне	Курица	60	110
Лапша	16
Морковь	8
Лук репчатый	4
Петрушка	2
Вода	180
Вторые блюда
Сосиски с пюре(выход 75/120)	Сосиски	75	290
Картофель	120
Молоко	25
Масло сливочное	5
Сырники со сметаной (выход 135/20)	Творог	135	250
Масло сливочное	5
Сахар	15
Мука пшеничная	20
Яйца	5
Сметана	20
Каша гречневая с молоком (выход200/100)	Молоко	200	250
Крупа гречневая	95
Масло сливочное	6
Рыба отварная с картофелем(выход 80/120)	Рыба	80	250
Картофель	120
Масло сливочное	5
Молоко	25
Лук репчатый	4
Петрушка	3
Горячие напитки (на 200 г)
Какао	Молоко	180	80
Какао-порошок	6
Сахар	22
Вода	21
Кофе с молоком	Молоко	100	80
Кофе	6
Сахар	18
Вода	100
Сладкие блюда (на 200 г)
Компот из сухофруктов	Сухофрукты	62	120
Сахар	20
Вода	190
Лимонная кислота	2
Кисель	Сок вишневый	60	100
Сахар	24
Картофельный крахмал	10
Вода	140
Молокопродукты
Молоко	Молоко	200	130
Кефир	Кефир	200	130
Сливки	Сливки	150	213
Сметана	Сметана	100	302

Имея перечень блюд с указанием их калорийности, раскладкой продуктов и их весовыми соотношениями, а также используя таблицы 34 — 36, можно составить меню на день, неделю, рассчитать его калорийность и химический состав. При составлении меню можно пользоваться «Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (М., Экономика, 1982).

В таблице ниже приведен образец составления меню.

Образец составления меню

Название блюда	Раскладка
Название продукта	Масса продукта, г
Завтрак
Котлеты рыбные с пюреи огурцом (выход125/150/50)	Рыба	80
Молоко	32
Хлеб пшеничный	24
Масло растительное	12
Картофель	120
Молоко	25
Сухари	12
Масло сливочное	5
Огурец	50
Чай	Чай	2
Сахар	16
Вода	190
Булка с маслом	Булка	30
Масло сливочное	6
Хлеб ржаной	Хлеб	20
Обед
Свекольник (выход160/50/20)	Вода	160
Мясо говяжье	50
Свекла	32
Огурцы свежие	20
Яйцо	16
Лук репчатый	10
Сахар	2
Уксус 3%-ный	3
Сметана	20
Мясо тушеное с гречневой кашей (выход100/165)	Мясо говяжье	167
Лук репчатый	8
Масло сливочное	10
Морковь	12
Томатное пюре	20
Мука пшеничная	6
Крупа гречневая	160
Масло сливочное	15
Компот из сухофруктов	Сухофрукты	62
Сахар	20
Вода	190
Хлеб ржаной	Хлеб	80
Полдник
Молоко с печеньем, фрукты	Молоко	200
Печенье	20
Яблоко	100
Ужин
Голубцы овощные (выход 250/25)	Капуста свежая	150
Морковь	30
Рис	20
Лук репчатый	40
Яйцо	10
Масло сливочное	16
Зелень петрушки	2
Сметана	25
Творожный сырок, чай	Сырок	100,0
Чай	0,2
Сахар	15,0
Булка с маслом	Булка	50,0
Масло сливочное	5,0

Раздел «Овощи и зелень» (калорийность на грамм)

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы	ГИ
Базилик	27	2,5	0,6	4,3	5
Баклажан	22	0,6	0,1	7,5	20
Брокколи	28	3,0	0,4	5,2	15
Брюква	38	1,2	0,1	8,4	70
Имбирь(корень)	80	1,8	0,8	15,8	20
Кабачок	30	0,8	0,3	5,9	15
Капуста	31	1,9		5,7	15
Капуста цветная	30	2,7		5,2	15
Капуста брюссельская	43	4,8		8,0	15
Картофель	83	2,2	0,3	19,7	70
Кинза	23	2,1	0,5	1,9	15
Кукуруза	101	3,5	2,8	15,6	55
Лук зеленый(перо)	21	1,4		4,2	15
Лук (репка)	41	1,6		9,3	15
Морковь	29	1,3	0,1	6,3	20
Мята	49	3,7	0,4	8,0	10
Огурцы	15	0,7		3,1	15
Оливки	111	0,6	10,2	6,7	15
Перецболгарский	24	1,2		4,8	15
Петрушка	45	3,8		8,0	5
Помидоры	19	0,7		4,1	30
Редис	22	1,5		4,2	15
Редька	33	1,7		7,1	30
Репа	27	1,6		5,8	30
Розмарин	131	3,3	5,9	20,7	10
Руккола	25	2,6	0,7	2,1	15
Салат зеленый	15	1,6		2,1	15
Салат айсберг	14	0,9	0,1	1,8	15
Свекла	46	1,7		10,5	30
Сельдерей	12	0,9	0,1	2,1	15
Спаржа	20	1,9	0,1	3,1	15
Тимьян(чабрец)	101	5,6	1,7	10,5	20
Тыква	28	1,3	0,3	7,7	75
Укроп	38	2,5	0,5	6,3	15
Чеснок	103	6,6		21,1	30
Шалфей	49	3,7	0,4	8,0	15
Шпинат	22	2,5		2,6	15
Щавель	29	1,6		5,5	15

Рекомендации при покупке овощей и зелени:

— Покупайте в небольших количествах (так на вашем столе будут всегда свежие овощи и зелень);

— Выбирайте гладкие и сочные овощи, без вмятин и проколов (только такие принесут пользу вашему организму), свежую зелень без желтых листьев;

— Выбирайте овощи по сезону и средних размеров (подозрительно большие, как и овощи не по сезону, выращивают с применением химикатов).

Новогоднее пп-меню: горячее

Свиные отбивные vs куриное филе по-итальянски

Рецепт куриного филе по-итальянски взят у @recepty_strojnosti

Куриное филе по-итальянски – 130 калорий, свиные отбивные – 251 калорий.

Ингредиенты:

• филе куриное – 300 г
• томатная паста – 200 мл
• сыр – 100 г
• помидор – 1 шт.
• отруби – 3 ст. л.
• базилик свежий – по вкусу
• смесь перцев – по вкусу
• соль – по вкусу

Как готовить?

1. Филе промойте, обсушите бумажным полотенцем, посолите, поперчите, обваляйте в отрубях и отправьтев духовку на 20 минут при 200 градусах.
2. Доставьте готовое филе из духовки. На готовое филе выложите томатный соус. Очень важно, чтобы он был густой, иначе все потечет. Посыпьте нарезанным базиликом.
3. Выложите натертую на крупной терке моцареллу, затем томаты, нарезанные тонкими кружочками (или наоборот). Снова поставьте в духовку на 5 –10 минут.

Пюре с котлетой vs форель под шубой из миндаля и песто

Рецепт форели взят с сайта

Форель под шубой из миндаля и песто – 135 калорий, котлеты с пюре – 214 калорий.

Ингредиенты:

• дикая форель на коже (можно заменить обычной форелью или семгой) – 600—700 г
• миндаль – 100 г
• петрушка – 1 маленький пучок
• базилик – 1 горсть
• чеснок – 2 средних зубчика
• цедра 1 лимона
• оливковое масло «экстра верджин» – 3 ст. л.
• вода – 4—5 ст. л.
• морская соль, свежемолотый белый и черный перец– по вкусу

Как готовить?

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Рыбу промойте, обсушите бумажными полотенцами.
2. Застелите противень или решетку слоем фольги, сверху положите слой бумаги для выпечки. Выложите на него рыбу, посолите и посыпьте белым перцем с двух сторон. Оставьте лежать кожей вниз.
3. В чашу блендера сложите все остальные ингредиенты, включая масло и воду, добавьте соль и черный перец. В итоге паста должна получиться довольно густой – гуще, чем обычный соус песто.
4. Выложите ореховую пасту на рыбу и равномерно распределите. Плотно заверните рыбу в бумагу и потом в фольгу и отправьте в духовку запекаться на 15 минут.

Коротко о принципах пп-меню для снижения веса

Про основы правильного питания во время похудения, мы уже говорили, повторятся ни к чему. Напомню главные правила безопасного и эффективного похудения:

1. Самое важное, первоочередное — каждый день для снижения веса пьём воду! Чистую! Со стакана воды начинаем день, завтрак — через 20-30 минут.
2. Стараемся не допустить голода, то есть кушаем 5 раз в день через равные промежутки времени — от 2 до 4 часов.
3. Кушаем порциями не более 500 мл за раз (сюда входит всё, даже просто чай!). Это нужно, чтобы желудок не разбить. Меньше можно, а вот больше уже ни к чему.
4. Углеводы получаем только из круп, фруктов, овощей и только до 15 часов.
5. Сахар, мед, мучные изделия (даже сухарики в салатах), лимонады, бухлишко — табу!
6. Белок — наше всё! Рыба, мясо, субпродукты, творог, сыр (сыром только не увлекаемся).
7. Ужинаем после 18 часов! Не стаканчик кефира, не яблочко, а именно ужин! Подробнее про принципы ужина тут.

Как правильно составить меню?↑

Создательница диеты – француженка Трейси Андерсон – рекомендовала несколько вариантов меню. Разгрузочное рассчитано на три дня, а самое длительное – на две недели. Прежде чем сделать выбор в пользу того или иного меню, следует проконсультироваться с врачом.

Разгрузочное меню на три дня

При соблюдении всех условий можно сбросить до 3 кг. В первый день можно съесть 10 баночек любого овощного пюре. Масса каждой банки – 90-100 г. Во второй день следует выбрать любое фруктовое пюре из числа разрешенных. Количество банок и их вес сохраняется. На третий день вновь овощи – лучше цветная капуста, кабачки или брокколи. Из напитков лучше выбирать чистую воду, травяной или зеленый чай.

Меню на пять дней

Максимальная суточная калорийность – 1200 ккал. К овощным и фруктовым пюре добавляются мясные консервы, крупы, каши, а также соки, компоты и морсы. Разрешены молочные продукты – йогурты, творожки, биолакт.

Похудение на детском питании нередко сопровождается чувством голода, чтобы этого избежать, пищу следует употреблять через каждые 3 часа.

На неделю

Сложная, но эффективная программа предусматривает отказ от любых продуктов, кроме пюре в баночках. Важно, чтобы в них не было соли и сахара. Помимо завтрака, обеда и ужина следует добавить еще два приема пищи в промежутках – перекус лучше делать овощным, чтобы не подстегивать аппетит. Из напитков разрешены травяные чаи, чистая вода.

Меню на две недели

Не следует часто прибегать к столь радикальному способу похудеть – диетологи советуют делать перерыв в 5-6 месяцев. В зависимости от начального веса можно сбросить до 12-15 кг за 14 дней, но окончательные результаты могут быть и намного меньше (особенно у тех, кто и так придерживался рациона с пониженной калорийностью).

В числе разрешенных продуктов – любое питание для детей до 3 лет, включая печенье и макароны. Однако максимальная суточная калорийность всех продуктов не должна превышать 1200 ккал.

Вот как примерно выглядит один день на такой диете:

• завтрак – упаковка творожка, 100 г мультизлаковой каши с курагой, ромашковый чай без сахара;
• второй завтрак — баночка яблочного пюре;
• обед – мясо-крупяные консервы «Говядина с гречкой» (1 баночка), грушевый сок без сахара;
• полдник – йогурт и 2 шт. детского печенья;
• ужин – банка пюре из кабачков, мясные фрикадельки, несладкий чай;
• перед сном – травяной отвар, банка пюре «Кабачок с молоком».

Время от времени можно увеличивать количество продуктов, но при этом важно не сочетать мясные консервы с продуктами, в составе которых есть картофель или банан.

Таблица калорийности каш и гарниров

В кашах немало калорий, даже если сравнить с картофелем или макаронами, но пользы от первого блюда больше. Любой вид крупы – это источник витаминов группы В и микроэлементов. Ешь кашу на завтрак, тогда калории не причинят вред твоей фигуре, а пойдут на пользу организму. В таблице указана калорийность каш, сваренных на воде и молоке, без добавления сахара, а также готовых гарниров из круп.

Таблица калорийности каш и гарниров

Название крупы/каши	ккалКалории на 100 г	ББелки, г	ЖБиры, г	УУглеводы, г
Гречневая каша на воде	111,3	4,9	1,2	21,5
Гречневая каша на молоке	209,4	10,2	5,8	28,8
Овсяная каша на воде (Геркулес)	95,7	3,1	1,4	16,7
Овсяная каша на молоке	194,5	8,9	6,1	24,6
Манная каша на молоке	223,1	10,1	5,4	32,6
Пшенная каша на воде	116,7	3,6	1,4	23,2
Кукурузная каша на воде	109,5	2,9	0,4	24,9
Рисовая каша на молоке	214,1	8,2	5,1	31,2
Гороховая каша на воде	80,1	6,1	0,1	12,9
Ячневая каша на воде	79,8	2,6	0,3	15,6
Пшенная каша с тыквой на молоке	174,1	8,3	7,1	24,9
Перловка вареная	118,3	3,4	0,5	23,6
Рис вареный	116,1	2,3	0,5	24,8
Фасоль вареная	122,6	7,8	0,6	21,4
Фасоль стручковая (спаржа) отварная	22,1	2,2	0,1	2,5
Картофель вареный	83,4	2,3	0,1	16,9
Картофель жареный	198,7	2,3	9,9	23,6
Картофель отварной в мундире	78,8	2,3	0,1	15,1
Картофельное пюре на воде	83,1	2,2	0,1	15,8
Картофельное пюре на молоке	132,2	5,1	2,4	19,9
Макароны отварные (спагетти, лапша)	113,5	3,6	0,4	23,4
Капуста тушеная	98,8	2,4	5,8	9,7

Файл таблицы калорийности готовых блюд можно бесплатно скачать по ссылке — _komKuwm.

Помни, что 10 грамм сливочного масла, добавленного в тарелку каши, увеличивает калорийность в два раза!

Следует понимать, что в таблице все данные о калорийности и питательности готовых блюд являются относительными. Суть в том, что содержание в любом продукте углеводов, жиров и белков зависит от различных факторов: от его сорта, особенностей рецепта, технологической обработки.

Примерное меню на неделю

Разработать здоровый рацион для снижения веса в домашних условиях можно, использовав приведённую выше информацию. При планировании режима не занижайте количество суточных калорий, иначе это будет не здоровое питание, а диета.

Как известно, они малоэффективны и обладают кратковременным результатом. Принцип диет — это сильный дефицит калорий. В итоге после строгого соблюдения такого питания вы, конечно, похудеете, но при возвращении к обычной еде лишний вес быстро вернётся обратно.

Правильное питание — это не кратковременная диета, а выбранный вами стиль жизни. Его надо будет придерживать постоянно, поэтому гнаться за быстрыми результатами ни к чему.

Таблица правильного питания для похудения на каждый день приведена ниже. Её можно использовать только здоровым людям. Во всех остальных случаях нужно обратиться к консультации врача. Вес будет уходить планомерно, без резких скачков.

Приём пищи	Первый	Второй	Третий	Четвёртый	Пятый
Понедельник	Гречневая каша, омлет, тост с маслом	Йогурт без добавок, яблоко	Суп с лапшой, паровые котлеты, винегрет	Творог со сметаной и зеленью	Тушёная рыба с луком и морковью
Вторник	Пшеничная каша, яблоко, тост с джемом	Горсть сухофруктов и орехов	Рассольник, тушенные куриные сердца, салат из морской капусты	Банан, тост с сыром	Омлет с брокколи и зеленной фасолью, паровое куриное филе
Среда	Творожная запеканка с вермишелью	Фруктовый салат	Гречневый суп с грибами, фрикаделька, листовой салат	Смузи с молоком и киви	Ленивые голубцы, салат с фунчёзой и овощами
Четверг	Овсяные блинчики, ягоды	Рулет из лаваша с курицей и овощами	Томатный суп, салат с кальмарами	Тост с сыром и сухофрукты	Овощная запеканка, тушёная скумбрия
Пятница	Пшённая каша с тыквой, яблоко	Бутерброд из творога с зеленью	Уха, тушёная капуста с курицей	Злаковый батончик	Куриная грудка в кефире, салат из помидор с луком
Суббота	Морковная запеканка, банан	Хлебец с сыром, помидором и зеленью	Суп с фрикадельками, салат из брокколи с сыром	Листовой салат	Овощное рагу, рыбные котлеты
Воскресенье	Омлет со шпинатом и зеленью, тост с маслом и сыром	Смузи с молоком и бананом	Щи, винегрет, паровая котлета	Творожные шарики	Отваренная фасоль и листовой салат

Если воспользоваться приведённой выше таблицей, то можно составить диетическое меню на неделю. Любой приём пищи может сопровождаться чашкой чая или кофе, но без сахара. Если совсем трудно обходиться без сладкого, то напитки следует пить с мёдом или сухофруктами. Соль тоже лучше ограничить. Некоторыми фруктами (банан, виноград) тоже не следует увлекаться, так как они содержат немало калорий.

Не забывайте и про воду. Если пить каждый час по стакану жидкости, то за день вполне наберётся 1,5−2 литра. К тому же так организм легче привыкнет к режиму, и у человека появится естественная жажда.

Разрешенные продукты

Детское меню кардинально отличается от блюд взрослого стола, продукты в основном простые, прошедшие первичную обработку – термическую, измельчения и пастеризации, в которых производитель постарался максимально сохранить витаминный и микроэлементный состав продуктов. Чтобы ускорить метаболизм и запустить процесс похудения, лучше употреблять магазинные баночки и консервы из отдела детского питания:

• в приоритете фруктовые пюре из груш, яблок с добавлением чернослива;
• мясные консервы из птицы, кролика и говядины;
• овощные пюре с тыквой, морковью, брокколи;
• детские творожки и молочные каши.