Как приготовить свеклу для похудения: рецепты с фото

Похудение заключается не только в правильном питании и физической активности, иногда для достижения больших результатов и стремительного похудения нужно знать и о других секретах.

Полезные свойства свеклы

Употребление свеклы в пищу обеспечит организм такими веществами как: магний, цинк, железо, калий, йод, медь, марганец, винная и молочная кислота, витамин С, фолиевая кислота, витамины из группы В.

Свекла способствует нормализации работы всех органов и систем. Этот корнеплод очень полезен при беременности и нарушениях работы ЖКТ.

Его следует применять при:

  • бесплодии;
  • снижении зрения;
  • сахарном диабете;
  • ожирении разнообразных типов;
  • импотенции;
  • чрезмерных нервных перенапряжениях;
  • нестабильном, слишком высоком давлении;
  • нарушениях работы сердца;
  • неправильной работе щитовидной железы;
  • проблемах с кровью;
  • ухудшении работы печени.

Свекла богата на клетчатку, с помощью которой реально избежать запоров, причем помогает даже при очень сильных проблемах.

Если употреблять свеклу часто, можно значительно улучшить цвет лица, очистить свой организм от шлаков и «мусора». Невероятно полезна свекла тем, кто страдает низким гемоглобином, упадком сил.

Свекла совершенно некалорийна – всего 42 калории на 100 г. Благодаря составу, она помогает сохранить эластичность кожи после сбрасывания веса.

Кефир + свёкла = минус лишние килограммы

Существует масса причин обратиться за стройной фигурой к нашей яркой парочке

  1. И свёкла, и кефир являются низкокалорийными продуктами. В 100 г сырого корнеплода содержится около 42 Ккал, в отварном немногим больше — 54. Ну а питательная ценность кефира колеблется от 27 до 60 Ккал в зависимости от его жирности. При всём желании переесть на такой диете будет затруднительно, и организм, обнаружив нехватку калорий, отправится за ними в свои «жировые закрома». Что нам и нужно!
  2. Оба продукта выводят лишнюю влагу. Те, кто регулярно страдает от отёков — берите этот факт на заметку.
  3. Оба обладают лёгким слабительным эффектом, который ещё более усиливается благодаря клетчатке, содержащейся в корнеплоде. Пройдясь по всем закоулкам ЖКТ, словно жёсткая губка для мытья посуды, она избавит кишечник от остатков каловых масс, а вы потеряете не только в весе, но и в объёме: через 5–7 дней диеты тесные джинсы станут свободны в талии. Кроме того, пектин, «припрятанный» в свёкле, выведет из организма тяжёлые металлы и холестерин.
  4. Оба продукта способны притуплять чувство голода. Скажите за это спасибо той же клетчатке и легкоусвояемыми белками кефира! А глюкоза, которой богат бардовый овощ, частично нейтрализует тоску сладкоежек по сахару.
  5. Диету можно смело назвать сбалансированной, если придерживаться её не более недели. Свёкла, к примеру, содержит множество минералов (цинк, йод, кальций, железо, кобальт) и витаминов. Да и кефир не уступает боевой подруге по части «богатого внутреннего мира». Есть в нём и микроэлементы, и аминокислоты и молочнокислые бактерии, полезные для микрофлоры желудка. В итоге красно-белая диета не только поможет похудеть, но и попутно снабдит организм полезными веществами, улучшит перистальтику кишечника, повысит его способность к всасыванию, благотворно повлияет на давление, нервную систему и даже поможет женщинам лучше чувствовать себя в период менструации.
  6. И кефир, и свёкла доступны — их без труда можно отыскать как в городском супермаркете, так и в маленьком поселковом магазинчике.
  7. И тот и другой продукт отличаются дешевизной, поэтому диету выдержит любой кошелёк.
  8. На готовку у вас будет уходить минимум времени. Нож, разделочная доска или блендер… 5 минут и перекус готов.
Читайте также:  Особенности диеты при экземе: полная таблица питания на неделю!

Мало того, результаты кефирно-свекольной диеты отличаются стойкостью. Если сразу же после её окончания вы не примитесь опустошать холодильник с криком «Ура, наконец-то!», можете не бояться возвращения растаявших килограммов.

Говорят, наибольшую пользу организму приносят «родные» овощи и фрукты, так что скромный корнеплод в некотором смысле предпочтительнее апельсинов

Однако идеальных диет не существует. Имеет свои недостатки и целебное сочетание кефира со свёклой.

Во-первых, с ним не стоит связываться людям, страдающим от:

  • сахарного диабета;
  • пониженного давления;
  • заболеваний сердца и сосудов;
  • артроза, подагры и прочих проблем с суставами;
  • любого недомогания, связанного с желудочно-кишечным трактом.

К противопоказаниям относят и повышенную кислотность желудка, которую диета только усугубит, и наличие неполадок в работе почек. Дело в том, что свёкла содержит щавелевую кислоту, способствующую образованию камней.

Во-вторых, даже вполне здоровые люди после нескольких дней непрерывного употребления свёклы и кефира могут заполучить диарею. По этой причине экспериментировать с диетой лучше в выходные: так вы сможете быть уверены, что не попадёте в неприятную ситуацию.

В-третьих, хотя мы и назвали диету условно-сбалансированной, пребывание на ней более трёх дней лишит организм многих необходимых веществ и обязательно отразится на здоровье.

Чтобы похудение не обернулось походом в поликлинику, начните своё знакомство с нашим красно-белым тандемом с одного разгрузочного дня. Проблем не возникло? Выждите пару недель и увеличьте длительность диеты до трёх суток. Организм не пытается бастовать? В следующий раз можете провести на молочно-овощном питании неделю. Но не более! А если вы действительно мудрый человек, посетите до начала похудения специалиста и расскажите ему о своих планах. Рекомендации грамотного врача сведут к минимуму все возможные риски и помогут добиться поистине сногсшибательного результата.

Читайте также:  Белковая диета для набора мышечной массы: меню, отзывы и результаты

Как ни полезен кефир, показан он не всем

Ещё один минус. Хотя потери веса бывают порой очень значительными, происходят они в основном за счёт освобождения кишечника от остатков пищи и каловых масс. А всё это очень легко восполняется, если после диеты вернутся к прежнему нездоровому питанию.

Видео: Польза корнеплодов для скоростного похудения

Полезна ли свекла для похудения

Правильно приготовленная свекла обогащает организм человека витаминами группы B, фосфором и медью. Кроме того, этот овощ способствует выведению токсинов. Вне всякого сомнения, он полезен для здоровья, но стоит ли его употреблять в диетических целях? Этим вопросом задаются многие худеющие женщины, поэтому мы постараемся дать исчерпывающий ответ.

Сырая свекла содержит полезный компонент – бетаин, который нормализует обмен веществ. При регулярном употреблении этого овоща ускоряется процесс сжигания калорий во время спортивных занятий. Чтобы справиться с проблемой лишнего веса, не нужно принимать синтетические очищающие средства или пить таблетки. На помощь придет свекла для похудения рецепты которой используются во многих диетах.

Вареную свеклу тоже не стоит недооценивать. Кто-то скажет, что термическая обработка убивает все полезные компоненты, но это мнение ошибочно. Красный корнеплод в отваренном виде содержит большое количество необходимых натуральных элементов. Антиоксиданты укрепляют иммунитет и снимают стресс. Клетчатка в сочетании с витамином U улучшает работу кишечника, нормализует пищеварение и производит общую очистку организма.

Состав и калорийность

В ста граммах свеклы содержится около 45-49 ккал. 85% массы овоща – это вода. Остальные 15% разделились следующим образом:

  • Углеводы – 11,6%.
  • Белки – 1,4%.
  • Жиры – 0,1%.
  • Пектины – 1%.
  • Клетчатка – 1%.
  • Зола – 0.9%.
  • Органические кислоты – 0,05%.

Свекольная диета

Меню свекольной диеты на 3 дня

Первый вариант 3-дневной диеты на свекле

Что нужно:

  • кефир — 1-1,5 л;
  • свекла — 1 кг.

Неплохой вариант трехдневной, очень жесткой, диеты состоит в том, чтобы употреблять коктейль из кефира и свеклы ежедневно. Всего 1 л (или 1,5 л) кефира и 1 кг свеклы в сутки. Весь объем делим на 6 порций и употребляем. Когда сильно захочется есть, не возбраняется употреблять легкий салат из фруктов и пить воду. Диета подходит только для здоровых людей, у которых немного лишнего веса или есть желание почистить организм после праздничных застолий. Учитывайте, что вместе с вредностями организм могут покинуть полезные вещества.

Читайте также:  Витамин e токоферол описание свойства источники применение

Второй вариант 3-дневной диеты на свекле

Эта диета достаточно экстримальна, подумайте хорошо, прежде чем сесть на нее.

Ежедневное меню:

  • завтрак — тертая свекла (по желанию сырая или вареная), чай;
  • обед — свекольный суп по любому вышеописанному или вашему диетическому рецепту, дополнительно нужно употребить небольшое количество сырой или вареной свеклы;
  • полдник — свекольный сок с добавками или без таковых (1 стакан);
  • ужин — салат из свеклы, желательно с черносливом, чай.

Если вам не под силу придерживаться такого нерационального питания 3 дня, то сделайте 1 разгрузочный день, хуже не будет.

Меню свекольной диеты на 7 дней

В питании на 7-дневной диете преобладает салат, его состав удивительно легкий и витаминный. Рецепт салата представлен ниже/

Компоненты:

  • сырая или вареная свекла;
  • сырая или вареная морковь;
  • нежирная сметана.

Овощи порезать или натереть, заправить сметаной и салат готов.

День 1

  • завтрак — свекольный салат (везде в недельной диете фигурирует салат из вареной или сырой свеклы, сметаны и моркови по рецепту выше), цельнозерновые или ржаные тосты, молокочай;
  • обед — салат, вареный рис;
  • ужин — яблоко, куриный суп со свеклой без картофеля.

День 2

  • завтрак — овсяная кашка (на диете кашу принято варить на воде без добавок), чай и йогурт;
  • обед — свекольный салат и куриное мясо;
  • ужин — киви и 2 печеных картофелины.

День 3

  • завтрак — молокочай, салат, 2 тоста;
  • обед — свекольный салат, печеная или вареная рыба;
  • ужин — овощной суп.

День 4

  • завтрак — йогурт и хлопья;
  • обед — салат, печеная или вареная курица;
  • ужин — много зелени и запеканка из овощей кроме картошки.

День 5

  • завтрак — молокочай, свекольный салат, 2 тоста;
  • обед — вареный или паровой рис, свекольный салат;
  • ужин — блюдо из некрахмальных овощей на гриле (например, к таковым относят помидор).

День 6

  • завтрак — молокочай, салат, 2 тоста;
  • обед — твердый сыр и салат;
  • тушеное овощное рагу.

День 7

  • завтрак — хлопья, чай, салат, йогурт;
  • обед — салат, куриное мясо;
  • ужин — яйцо вареное или в виде яичницы без масла, вареный рис, помидор.

На недельной свекольной диете не возбраняется кушать рис, дополнять нижеприведенное меню овощами, куриным мясом, свекольно-морковным соком. Лучше кушать 3 раза в день, голодать 4 часа перед сном, снизить потребление соли, чтобы был лучший эффект.

Результаты свекольной диеты

В лучшем случае, после недельной диеты может уйти до 4-5 кг, но, скорее всего, похудение будет достигнуто за счет очищения кишечника и выведения лишней жидкости из тканей.

Не стоит пугаться высокого гликемического индекса свеклы. Полезные — диетические, оздоровительные и очищающие свойства продукта перекрывают всего его недостатки.