Худеем правильно: рецепты диетических блюд для похудения

Приветствую всех, кто следит за своим здоровьем!

Вторые блюда для похудения

Диетические вторые блюда для похудения нужно готовить из тех продуктов, в которых много белка, но мало углеводов. Также стоит выбирать рецепты блюд, которые в домашних условиях нужно будет тушить, варить или запекать.

Вторые блюда для похудения

Тушеная индейка с овощами

Вторые блюда для похудения

Мясо индейки очень ценят диетологи за ее полезные свойства, которые не теряются при термической обработке. Мясо птицы можно запечь в духовке или потушить, а на гарнир приготовить вареные овощи.

Вторые блюда для похудения

Ингредиенты:

Вторые блюда для похудения
  • 500 г индейки;
  • 2 луковицы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 моркови;
  • 1 кабачок;
  • 200 мл молока;
  • 2 ст. л. овсяных хлопьев;
  • соль и перец по вкусу.
Вторые блюда для похудения

Приготовление:

Вторые блюда для похудения
  • Мелко крошим лук и высыпаем его в сковороду, вливаем 3 ст. ложки воды и выдавливаем зубчик пряного овоща, тушим 5 минут.
Вторые блюда для похудения
  • Как только жидкость выпарится, засыпаем овсяные хлопья, перемешиваем, вливаем молоко, подсыпаем специи и томим до загустения.
Вторые блюда для похудения
  • Готовый соус перекладываем в чашу блендера и перемалываем до однородности, если подливка получилась слишком густой, добавляем еще молока.
Вторые блюда для похудения
  • Мясо индейки нарезаем небольшими брусочками, сдабриваем специями и отправляем на сковороду, выдерживаем на огне до полного испарения жидкости.
Вторые блюда для похудения
  • Теперь вливаем соус, перемешиваем, добавляем для цвета зелень, выключаем огонь и оставляем мясо в соусе на горячей плите.
Вторые блюда для похудения
  • Морковь и кабачок нарезаем тонкой соломкой или измельчаем на корейской терке.
Вторые блюда для похудения
  • Закладываем овощи в закипевшую подсоленную воду и варим не больше 2-х минут.
Вторые блюда для похудения
  • На тарелку выкладываем вареные овощи и индейку в соусе.
Вторые блюда для похудения

На заметку!

Белковая диета на индейки позволит сбросить до 4-5 кг.

Вторые блюда для похудения

Морковка по-корейскиМорковь по-корейски уже давно частый гость на наших столах и в повседневности, и на праздники. Чаще всего закуска…

Вторые блюда для похудения

Филе минтая в духовке

Вторые блюда для похудения

В рацион питания для похудения нужно обязательно включить рецепты блюд из рыбы. Ведь это очень полезный, питательный и низкокалорийный продукт, из которого в домашних условиях можно готовить диетические блюда на каждый день.

Вторые блюда для похудения

Ингредиенты:

Вторые блюда для похудения
  • 2-3 филе минтая;
  • 1 луковица;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 морковь;
  • 1-2 томата;
  • 2 зубчика чеснока;
  • зелень укропа;
  • соль, паприка по вкусу.
Вторые блюда для похудения

Приготовление:

Вторые блюда для похудения
  • Порционными кусочками нарезаем рыбное филе, сдабриваем оливковым маслом, солью и паприкой, оставляем мариноваться на полчаса.
Вторые блюда для похудения
  • Произвольными брусочками нарезаем лук, морковь, перец и томаты, складываем в миску, добавляем измельченный укроп и чеснок.
Вторые блюда для похудения
  • Овощи подсаливаем, при желании добавляем других специй и перемешиваем.
Вторые блюда для похудения
  • На противень с фольгой выкладываем овощи, отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180°С.
Вторые блюда для похудения
  • Затем достаем, поверх запеченных овощей раскладываем кусочки рыбы и возвращаем в печь до готовности.
Вторые блюда для похудения

Куриные тефтели в томатном соусе

Вторые блюда для похудения

Рецепты диетических блюд из курицы обязательно должны входить в меню для похудения, ведь такое мясо является источником аминокислот, которые ничем нельзя  в домашних условиях можно приготовить куриные тефтели в томатном соусе. Блюдо получается с минимальным количеством калорий и при этом очень вкусное.

Читайте также:  Самая строгая диета для похудения на неделю

Ингредиенты:

  • 700 г куриного филе;
  • 60 г риса;
  • 150 г лука;
  • 150 г моркови;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 500 мл томатного соуса;
  • 0,5 ч. л. базилика;
  • 0,5 ч. л. сушеного чеснока;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Филе птицы вместе с чесноком и луком пропускаем через мясорубку.
  2. В получившийся фарш трем морковь, добавляем предварительно отваренные зерна риса, соль и перец, тщательно все вымешиваем.
  3. Лепим из фарша тефтели и сразу выкладываем их в форму для запекания.
  4. В сотейник вливаем томатный соус, добавляем специи, сушеный базилик и чеснок, также можно положить душистый перец и лавровый лист, томим 3-4 минут.
  5. Заливаем тефтели томатный соус и отправляем в духовку на 30-35 минут, температура 180°С.

Обратите внимание! 

Блюдо лучше готовить из домашней или фермерской птицы, так как в курице, купленной в магазине, все полезные свойства перечеркивают гормоны и антибиотики.

Советы для худеющих

Для того, чтобы достичь желаемых результатов на диетическом питании, необходимо придерживаться нескольких рекомендаций.

  • Принимать пищу часто и понемногу. Многие худеющие едят не более двух раз в день. Это непростительная ошибка, которая приводит к замедлению метаболизма. Питаться следует 5 раз в день, объем пищи должен быть не более стакана. Не пропускать завтрак, обед или ужин и не допускать чувства голода!
  • Пить не менее 2 литров жидкости в день. Диетологи рекомендуют выпивать стакан простой чистой воды перед каждым приемом пищи. Она не содержит калорий и вызывает чувство насыщения.
  • Подсчитывать калории. Суточная норма взрослого человека – примерно 1200 ккал. Но рацион должен состоять из диетических продуктов.
  • Большую часть пищи употреблять в первой половине дня, ужинать не меньше, чем за 3 часа до сна.
  • Завести дневник питания, записывать туда свой рацион и фиксировать результаты похудения.
  • Стараться есть в одно и то же время. Организм таким образом начнет работать как часы.
Советы для худеющих

Имбирный чай для похудения: рецепты приготовления, способы употребления и отзывы о средстве.

Читайте также:  Диета перед беременностью для зачатия мальчика

Какие можно купить недорогие и эффективные таблетки для похудения в аптеке? Читайте в этой статье.

План по правильному питанию для похудения на каждый день

Правильное питание – это верная пропорция белков, углеводов и жиров, потребление меньше калорий, чем их сжигание. Отличие диеты от правильного питания в том, что диета краткосрочна, правильного питания можно придерживаться всю жизнь. При правильном питании организм не испытывает ограничения в полезных веществах.

Основа – подсчет килокалорий, содержания белков, жиров и углеводов. Но, если на день это сделать не сложно, то подсчитывать калораж для меню правильного питания на неделю уже затруднительно, не говоря уже о ежедневном расчете программы ПП на месяц.

Старайтесь контролировать объемы разовой трапезы и включать в рацион блюда с оптимальным содержанием КБЖУ.

  • Расходовать энергию нужно больше, чем потреблять с пищей.
  • Белки, углеводы и жиры – источник энергии, их сочетание должно быть сбалансированным.
  • Не забывайте о витаминах, микроэлементах. Эти продукты обязательно должны присутствовать в рационе.
  • Размер порций должен быть небольшим. Помните, что вставать из-за стола нужно с легким чувством голода.
  • Завтрак обязательно должен быть полноценным и сытным.

Начните с составления перечня блюд, записывайте продукты, которые съели за день. Заведите дневник питания и вносите туда все, чем питались. Проанализировав эту информацию, можно будет составить меню правильного питания для похудения на неделю.

Примерное меню для похудения, которое можно варьировать в зависимости от личных предпочтений, будет выложено ниже.

Диетические десерты

Кто сказал, что вкусные блюда – это кремовые торты на десерт? – Полезные десерты с отличным вкусом существуют. Предлагаю вам в этом убедиться. Подробнее о сладостях для похудения я написал в статье «Торты для похудения»

Тыквенная запеканка

Блюдо из тыквы включает доступные компоненты:

  • 100 г красного риса,
  • 400 г тыквы,
  • одно яйцо,
  • 300 г воды,
  • 10 г ванилина
  • 10 г кокосовой муки.
Диетические десерты

 И поскольку это десерт, то калорий в 100 г содержится 63.

Перейдем к готовке. Замочите рис на несколько часов, тыкву запеките немного в духовке, чтобы стала мягче. Сварите рис, добавьте к нему тыкву и измельчите все блендером.

Смешайте смесь с другими компонентами, кроме кокосовой муки, и отправьте в мультиварку на полчаса. Готовую запеканку украсьте кокосовой мукой.

Овсяный пудинг с бананом

Не все любят кашу из овсянки, несмотря на ее пользу. И, если вы относитесь к числу нелюбителей такой каши, то предлагаю рецепт пудинга.

Готовится он из простых продуктов:

  • молока (200 мл),
  • овсяной крупы (3 ст. л.)
  • банана (100 г),
  • 1 яйца
  • меда (1 ст. л.)

  Для начала варим кашу на молоке, а затем в слегка остуженную кашу добавляем яйцо, мед и банан, взбиваем все миксером. Готовится пудинг на водяной бане в духовке полчаса при температуре 150 градусов.

Диетические десерты

Творожный коктейль

Легкий десерт всего за 20 минут – то, что нужно для поддержания хорошей формы и получения позитивных эмоций. Коктейль из творога готовится следующим образом: взбейте творог (30 г) с молоком (50 г) в блендере.

Возьмите персик, удалите с него кожицу и измельчите на кубики, добавьте в молочно-творожную смесь. Отожмите сок одного апельсина и влейте в коктейль, после тщательного перемешивания – десерт готов.

Читайте также:  Как похудеть в лице и щеках — методы и рекомендации, упражнения

Больше рецептов диетических блюд из творога вы найдете в статье по ссылке

Структура низкокалорийной диеты

Использование продуктов из этих таблиц поможет вам скорректировать свой рацион

и самостоятельно подобрать продукты для ежедневного меню.

Структура низкокалорийной диеты должна строиться следующим образом:

  • Утром – каши, фрукты, разрешенные сладости.
  • Обед – жидкие горячие блюда, белковые блюда, овощи.
  • Ужин – белок и немного низкокалорийных овощей.
  • Перекусы – нежирная молочная продукция, фрукты и овощи в малых количествах (100-150г).

Чем ближе к вечеру, тем менее калорийной должна быть пища

. К вечеру активность обычно снижается, поэтому потратить большое количество калорий уже не удастся и, как следствие, они отложатся в ваших проблемных зонах.