Гречка для похудения: рецепты на кефире, воде

Гречневая диета с кефиром для похудения считается одной из самых популярных, так как она эффективна и безопасна для организма человека. Того же мнения и диетологи. Считается, что придерживаясь этого меню можно не только избавиться от лишних килограммов, а и укрепить здоровье.

Кефирная диета: дня

Чем меньше дней вы решили посвятить кефирной диете, тем более жесткой она будет. Если это всего три дня, то правила максимально просты и понятны: трое суток — только кефир.

В день вам можно выпивать полтора литра обезжиренного кефира и столько же минеральной воды без газа (или больше). Кефир делится на шесть равных приемов пищи и употребляется на протяжении всего дня через равные промежутки времени. Условия довольно жесткие, но результат того стоит. Особенно популярна эта диета после новогодних праздников или любых других застолий. Она поможет снять отеки и избавиться от «наеденных» за этот период килограммов.

Рекомендованные продукты

Кефирная диета: дня

вернуться к меню ↑вернуться к меню ↑

Варианты диеты

Разгрузочный день и трехдневная диета имеют общее меню – только гречка и стакан нежирного (1 %) кефира в день. Иногда в разгрузочный день разрешается выпить до 1 литра низкокалорийного кефира. В день при таком питании можно терять до 1 кг лишнего веса.

При диете на 7 или 14 дней меню может быть более разнообразным, вводятся овощи, кислые фрукты и диетическое мясо или рыба. На гречневой диете можно сбросить до 10 кг за неделю и 12-14 кг за две недели.

Варианты диеты

Существует много различных вариаций гречневой диеты, самые известные:

  • строгая,
  • гречнево-кефирная,
  • гречка+яблоки,
  • щадящая или лечебная,
  • гречка+овощи,
  • гречка+молочные продукты низкой калорийности,
  • гречка+овощи+постное мясо и рыба,
  • гречка+сухофрукты.

Строгая – самая эффективная, но самая сложная, особенно для тех, кто не любит этот продукт. Во время такой диеты можно употреблять лишь пресную гречку и воду, иногда стакан кефира для работы кишечника.

Варианты диеты

Гречнево-кефирная диета также достаточно строгая – в день можно кушать лишь гречку с кефиром или по отдельности эти два продукта. Объем кефира должен составлять 1 литр. Ее особенностью есть то, что последний прием пищи и напитков должен быть за 6 часов до сна. Остальные варианты диеты  более приятны на вкус и сидеть на них гораздо проще.

Можно также смешивать режимы питания при похудении за 14 дней – несколько дней можно добавлять в пищу овощи, пару дней провести на строгой или гречнево-кефирной диете, затем снова добавлять овощи или выбрать на несколько дней другой вариант диеты.

Читайте также:  Альгинаты: особенности, действие на организм, лечение изжоги

Между основными приемами пищи можно делать перекусы, пить воду и кефир, но, обязательно за полчаса-час до основного приема пищи. В течении часа после трапезы дополнительно употреблять напитки не рекомендуется, так как пища ещё не успела перевариться.

Варианты диеты

Преимущества похудения на гречке

Какой бы вариант диеты из предложенных выше  вы не выбрали, у них всех есть общие преимущества:

Варианты диеты
  • доступность и приемлемая стоимость основного ингредиента,
  • эффективность похудения – до 1 кг в сутки,
  • очищение кишечника от токсинов и шлаков,
  • очищение крови,
  • нормализация уровня холестерина,
  • чувство насыщения,
  • улучшение внешнего вида – не только стройная фигура, но и здоровые ногти и волосы, красивая кожа.

Минусы диеты

Варианты диеты

Минусы у гречневой диеты также имеются, но их перечень значительно меньше:

  • в большинстве своем это монодиета,
  • отказ от соли, сахара, специй ведет к депрессии, агрессивности, усталости и повышенной раздражительности,
  • ограничение или отказ от остальных продуктов питания без учтения индивидуальных особенностей организма может причинить ему вред,
  • строгая гречневая диета может спровоцировать запор и проблемы с кишечником.

Суточная доза калорий на строгой диете составляет меньше 500 ккал. Предлагаем примерное меню на день гречневой диеты с овощами и постным мясом и рыбой.

Варианты диеты
  1. Завтрак – гречка и кефир либо чай
  2. Обед – овощной салат, вареное куриное филе или рыба
  3. Ужин – гречка с овощами, кефир.

Противопоказания

Похудение на таком знакомом продукте питания не подходит следующим категориям людей:

Варианты диеты
  • беременным и кормящим мамочкам,
  • диабетикам,
  • гипертоникам,
  • страдающим от заболеваний пищеварительной системы,
  • обладающим почечной или сердечной недостаточностью,
  • перенесшим недавно операцию на брюшной полости,
  • людям с тяжелыми физическими нагрузками.

Все монодиеты рекомендуется проводить с интервалом не менее полугода. Гречневая диета – приятное исключение из этого правила. Худеть и очищать организм на ней можно через месяц.

Варианты диеты

Противопоказания

Несмотря на серьезную пользу для организма, гречневая диета подходит не всем людям и представляет собой множество противопоказаний.

От гречневой диеты в домашних условиях следует отказаться в случае:

  • Беременности и кормления грудью;
  • С диабетом во всех его формах;
  • Гипертония;
  • Любое заболевание желудочно-кишечного тракта;
  • При гинекологических заболеваниях;
  • С язвой желудка;
  • С патологиями кишечного тракта;
  • Нарушение менструального цикла;
  • В случае аллергических или инфекционных заболеваний;
  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • При любых заболеваниях в момент обострения.

Чем особенна диета на основе кефира и гречки?

Похудение с гречневой диетой с кефиром, как уже было написано выше, не только эффективно, но и полезно – это главная особенность меню. Будучи двумя полезными продуктами, один усиливает действие другого, за счет чего восстанавливается баланс микроэлементов и витаминов и происходит лечебный эффект:

  • Улучшается сон;
  • Повышается стрессоустойчивость;
  • Проходит воспаление суставов;
  • Отступает анемия;
  • Вылечиваются заболевания кожи, желчного пузыря, печени;
  • Улучшается метаболизм;
  • Сжигаются лишние жиры, и снижается вес.
Чем особенна диета на основе кефира и гречки?

гречневая диета с кефиром для похудения работает более чем хорошо

Читайте также:  Диета для похудения после родов. Меню, рацион и тренинг

При такой диете из организма выводятся вредные вещества, а работа органов пищеварения стабилизируется. Голод не ощущается, результат виден уже в ближайшие дни. Но есть и 2 негативные особенности – однообразный рацион, хоть и питательный, и противопоказания.

Особенности гречневой диеты

Гречневая диета поможет быстро снизить вес. Используя ее, можно избавиться за 10 дней от 5 до 7 кг. Не рекомендуется применять такую монодиету дольше, следует делать перерыв или чередовать с другой системой питания.

Желательно устраивать разгрузочные дни или отдельный «разгрузочный» прием пищи. Например, та же гречка с кефиром по утрам для похудения оставит надолго чувство сытости и мягко очистит желудок.

Во время диеты на гречке обязательно выпивать до двух литров чистой негазированной, лучше минеральной воды. Количество крупы на день не ограничивается. Но гречка сытное блюдо, а при желании похудеть злоупотреблять большими порциями не стоит.

Особенности гречневой диеты

Гречневая крупа имеет разновидности:

  • Ядрица — цельное зерно гречихи
  • Продел крупный и мелкий — колотая крупа
  • Смоленская крупа — ядрица дробленая

Для использования в качестве диетического продукта подходит только ядрица. Остальные виды гречки хороши для детского питания, приготовления запеканок, каши-размазни, пудингов, начинок. Гречка на завтрак для похудения готовится из крупы только высокого качества. Зерно должно быть целое, светло коричневого цвета, запах приятный, без признаков прелого.

Диета на гречке с кефиром: меню на неделю

Простая диета на гречке с кефиром за неделю позволит сбросить до 3-4 кг, в зависимости от особенностей вашего организма.

День 1

Завтрак:  отварная гречневая крупа (100 гр),150 мл кефира

Обед:  отварная гречневая крупа (100 грамм), салат и свежих овощей (с растительным маслом)

Ужин:  отварная гречневая крупа (100 грамм), 150 мл кефира

День 2

Завтрак: 150 г отварной гречневой крупы, 150 мл кефира, яблоко

Обед:  отварная гречневая крупа (250 грамм), 150 мл кефира, салат из овощей с растительным маслом

Ужин: 100 г отварной гречневой крупы, 150 мл кефира

День 3

Гречневую кашу следует разделить на 3 приема и употреблять с 1 стаканом кефира.

День 4

Завтрак: отварная гречневая крупа (100 грамм), 150 мл кефира, 100 грамм творога

Обед:  отварная гречневая крупа (150 грамм), 150 мл кефира, 100 грамм нежирного отварного мяса, 100 г овощей

Ужин: отварная гречневая крупа (100 грамм), 150 мл кефира

День 5

Порцию гречневой каши употреблять 3-5 раз в день, количество порций и приемов можете регулировать сами. Через 2 часа после приема пищи рекомендуется выпить стакан кефира.

День 6

Отварить гречневую крупу, каждую порцию заливать 150 мл кефира. Из жидкостей допускается вода и зеленый чай.

Читайте также:  Голливудская диета: меню на неделю

На протяжении всей диеты следует пить минимум 2 литра воды в сутки, кроме нее можно пить зеленый чай.

Кефирно-гречневая диета: подробное меню на неделю

При соблюдении диеты важно не допускать чувства сильного голода и есть довольно часто. Ниже приведена примерная схема питания на неделю при пятиразовом приеме пищи.

День первый:

  1. Гречка, кефир, чай с лимоном.
  2. Гречка, яблоко и кефир.
  3. Гречка, 100 мл куриного бульона, кефир.
  4. Гречка, 50 г отварной курицы без кожи, кефир.
  5. Гречка и кефир.

День второй:

  1. Гречка, кефир, отвар шиповника.
  2. Гречка, огурец, кефир.
  3. Суп из гречки на овощном бульоне, кефир.
  4. Гречка,50 г отварной морской рыбы, кефир.
  5. Гречка, кефир, апельсин.

День третий, четвертый и пятый. Постепенно подготовив организм к диете, в эти три дня лучше питаться только гречкой и кефиром. Если будет слишком тяжело, можно выпить зеленого чая, шиповникового отвара или съесть какой-нибудь фрукт.

День шестой:

  1. Гречка, кефир, 70 г йогурта без добавок.
  2. Гречка, кефир, 70-80 г салата из овощей и зелени без масла.
  3. Гречка, 100 мл бульона из говядины или нежирной свинины, кефир.
  4. Гречка, 50 г отварного мяса, кефир.
  5. Гречка, кефир, половинка грейпфрута.

День седьмой:

  1. Гречка, кефир, зелёный чай с лимоном.
  2. Гречка, фруктовый салат и кефир.
  3. Суп с гречкой из курицы, кефир.
  4. Гречка, 60-70 г куриного мяса, кефир.
  5. Гречка, кефир, яблоко.

При составлении меню важно учитывать, что общая калорийность потребляемой в день пищи не должна превышать 1300-1400 ккал в день.

Основные моменты

Существует несколько расписанных схем похудения с участием этих двух одобренных диетологами продуктов. Но не существует такой пищи, которую можно поедать до отказа, при этом испытывая только преимущества.

Состав участников диеты таков:

  • Гречка — это 12,6 г белка, 3,3 г жира, 57,1 г углеводов
  • Нежирный кефир — это 3 г белка, 1 г жира, 4 г углеводов .

Но питательную и энергетическую ценность можно обсуждать только в разрезе меню, имеющего несколько модификаций.

Основные моменты

Польза дуэта неоспорима:

  • очищение организма клетчаткой;
  • регулировка уровня инсулина;
  • улучшение микрофлоры кишечника;
  • устранение отеков;
  • улучшение работы желудка;
  • укрепление стенок сосудов рутином.

Однако эти плюсы касаются только включения продуктов в рацион, но не полного перехода на них. Переизбыток грубой клетчатки вреден при воспалительных процессах в кишечнике, чреват вздутием. Способность же кефира выводить воду является основой «успешного» похудения на диете с гречкой — на самом деле жиросжигания не происходит, и вес вскоре набирается вновь .