Душевное чаепитие: семь рецептов чая ​с полезными добавками

Пряный имбирь применялся многими культурами в кулинарии, медицине. Большинство людей используют его как специю, но из этого корня можно запросто заварить ароматный напиток. Имбирный чай, наряду с зеленым, помогает справляться с болезнями, придает бодрости, способствует похудению, однако приготовление полезного отвара отличается в каждом конкретном случае.

Из свежего имбмрного корня

Вам понадобится:

  • Свежий имбирный корень 3 средних кусочка
  • Кипяченая вода 250 мл
  • Мед 1 ч.л.
  • Лимон долька
Из свежего имбмрного корня

Воду лучше всего использовать фильтрованную, наберите нужное количество и поставьте на плиту. Так как вам нужна кипяченая вода. Корень имбиря необходимо очистить от кожуры и порезать на маленькие кусочки. Уже закипевшей водой залейте весь имбирь и отставьте на 20 минут. Чай необходимо остудить до 60 градусов и добавить в него лимон и мёд. Если вы не хотите добавлять мед, можете есть “в прикуску”.

Процесс заваривания чая можно ускорить, если потереть имбирь на мелкую терку. В этом случае, дайте настояться напитку в два раза меньше времени, то есть 10 минут будет достаточно. Но в этом случае, чай может быть острее обычного.

Немного об имбирном чае

Родина имбирного чая – Восток. Именно там много-много лет назад был впервые приготовлен чудесный напиток, оказывающий благотворное воздействие на организм человека.

Весь секрет – в уникальном составе корешка. Железо, калий, фосфор, цинк, магний, аминокислоты и витамины – далеко не полный перечень полезностей, которые содержатся в имбире. А главное – в имбире есть гингерол, фенолоподобное вещество, ускоряющее обмен веществ. Кстати, именно этот компонент придает корешку неповторимый пряный вкус.

Теперь – о чае. Но прежде, чем мы предложим вам рецепт приготовления имбирного напитка для похудения, поговорим об общих рекомендациях к приему чая. Они очень просты: пить волшебный эликсир желательно перед каждой трапезой, идеально – за полчаса до еды. Заваривать классический имбирный чай нужно следующим образом: на литр воды берется корешок размером с большой палец руки. Лучше всего натереть корнеплод на терке – так будет эффективнее. Полученную кашицу нужно залить горячей водой, довести до кипения и варить десять минут.

Еще один важный нюанс в вопросе, как пить чай из имбиря для похудения, – объем одной “дозы”. Важно, чтобы он не превышал 100 мл. Нельзя хлебать имбирный чай бочками – так вы только навредите организму.

Имбирный чай, как и любое другое чудо-средство для похудения, имеет ряд противопоказаний к применению. Он не подойдет тем, кто страдает болезнями ЖКТ и сердца, а также беременным и кормящим мамам.

Почувствовали дискомфорт в кишечнике от употребления имбирного напитка? Сократите количество чашек, частично заменив имбирный чай на традиционный. Если не поможет – придется поискать другой способ сбросить вес.

Кому противопоказан имбирь?

Существуют следующие противопоказания для применения напитков на основе имбиря:

Кому противопоказан имбирь?
  • наличие патологий желудочно-кишечного тракта. Особенно нежелательно пить приготовленные по домашним рецептам имбирные настойки при гастрите, язвенной патологии, воспалении слизистой кишечника;
  • нарушения в работе сердечно-сосудистой системы;
  • период беременности и кормления грудью. Имбирный чай для похудения может стать причиной появления горького привкуса у молока и отказа малыша от груди.

Если противопоказания отсутствуют, но употребляемый в чистом виде имбирный напиток вызывает дискомфорт в пищеварительной системе, следует отказаться от выбранного рецепта и попробовать заваривать имбирь с добавлением черного либо зеленого чая.

Кому противопоказан имбирь?

Рецепты приготовления и как заваривать

Существуют следующие общие рекомендации по употреблению имбирного чая:

Кому противопоказан имбирь?
  • по количеству корня имбиря и воды соблюдают пропорцию кусочек длиной порядка 3-4 см на 1 литр соответственно;
  • чтобы правильно заварить имбирь, корень предварительно чистят и мелко нарезают или натирают на терке;
  • способствующий похудению настой в первый день употребляют максимум по 50 мл, а с каждыми последующими сутками добавляют такое же количество к разовому приему, доводя его до 250 мл;
  • имбирный чай пьют исключительно перед едой.
Читайте также:  Диета яичная на 4 недели: правила, меню и рецепты

Согласно классическому рецепту приготовления чая, заваривать имбирь нужно горячей водой, проваривая его в течение 10 минут. После варки емкость снимают с огня, процеживают и остужают напиток до теплого состояния.

Кому противопоказан имбирь?

Как показывают отзывы похудевших женщин, результат может быть достаточно неожиданным из-за получения концентрированного содержимого. При желании можно уменьшать время варки, регулируя вкусовые качества чая. Также допускается настаивание имбиря без варки. Для этого емкость снимают с огня сразу после погружения в нее измельченного корня.

Как правильно заваривать корень имбиря?

Единственного способа заварить корень имбиря не существует. В зависимости от способа, имбирь будет действовать так пили иначе, температура воды и время заваривания по-разному влияет на количество полезных веществ в нем.

Для заваривания имбирного чая можно использовать не только целые корни имбиря, но и имбирный порошок. Свежие корни можно кидать как целиком, так и измельчать его в кашу.

1 способ – 4-5 сантиметров корня имбиря следует очистить от кожуры и измельчить. Вскипятите литр воды и всыпьте туда имбирь и чуточку чёрного перца. Затем смесь следует кипятить в течение 10 минут, процедить раствор и дать ему остыть. Затем добавить лимон и сахар по вкусу.

2 способ – заварите кусочки имбиря (5-50 грамм) в термосе в воде температуры не выше 60 градусов. Так в имбире сохранится максимум пользы, особенно кальций, который быстро разрушается при высоких температурах.

3 способ – залить нарезанный имбирь по вкусу кипятком и дать настояться до получаса. Затем заправить медом и пить.

4 способ – столовую ложку измельчённого имбиря смешайте с 2 ложками сока цитрусовых, чайной ложкой мёда и стаканом горячей воды. После 5 минут ожидания напиток можно употреблять.

5 способ – 3-4 см измельчённого корня имбиря смешайте с 2 стручками кардамона, щепоткой корицы и чайной ложкой любого зелёного чая. Залейте полученную смесь 500 мл кипятка и хорошенько перемешайте. Затем поставьте на огонь и варите на малом огне в течение 20-25 минут. Затем добавьте мед или лимон по вкусу и дайте настояться еще 15 минут.

В любой чай из имбиря можно добавлять ягоды, шиповник, сухофрукты, травы или специи.

Рецепт приготовления имбирного чая с пропорциями

Основной рецепт:

  • Натереть 2 столовые ложки корня имбиря, положить в литровый термос.
  • Добавить кусочки и сок половины лимона, залить кипятком.
  • Настоять 1 час, также можно оставить на ночь.
  • В теплый напиток добавить мед или стевию по вкусу.

Добавки, раскрывающие вкус чая:

  • мята и кардамон;
  • апельсиновый сок вместо лимонного;
  • мускатный орех;
  • шафран – не больше двух ниточек в сутки!

Внимание: стремящимся поскорее похудеть часто советуют добавлять к чаю пару зубков выдавленного чеснока. Запах тела от такого напитка заметно изменяется в худшую сторону.

Рецепт чая из сушеного имбиря

  • В литровый термос положить 1-2 чайные ложки зеленого чая, половину чайной ложки имбирного порошка и, по желанию, бадьян или ягоды.
  • Залить кипятком, настоять 5 минут.
  • Разлить по чашкам, в остывший напиток добавить мед или стевию.

Как пить чай с имбирем, в какое время суток

Имбирный чай – прекрасный помощник на пути к изящной фигуре. Экзотический аромат поднимает настроение, укрощая аппетит между приемами пищи.

С осторожностью! При проблемах с желудочно-кишечным трактом от имбирного чая желательно воздержаться.

Чай пьют по чашке за полчаса до еды, а также в перерывах, когда появляется голод. На ночь напиток нежелателен.

Рецепт имбирного чая с лимоном: как заваривать и пропорции для взрослых и детей

Имбирный чай с лимоном готовится очень просто. Потребуются следующие ингредиенты:

  • очищенная вода – 0,5 л;
  • лимон среднего размера – 1 шт;
  • имбирный корешок (длиной до 4 см) – 1 шт.
Читайте также:  Пп обеды для похудения: 15 простых рецептов с фото и кбжу

Алгоритм приготовления:

  1. Очистить корень от кожицы.
  2. Промыть проточной водой.
  3. Нарезать лимон кружками.
  4. Положить все компоненты в термос.
  5. Добавить кипяток.
  6. Подождать треть часа. Пока напиток настоится.

По желанию можно добавить мёд или сахар. Также не воспрещается смешивать напиток с чёрным или зелёным чаем. Принимать по 150-200 мл через два часа после приёма пищи 2-3 раза в сутки.

Интересная статья: Корень имбиря при простуде, кашле и насморке: рецепты и самый действующий способ заварить напиток

  • гвоздика – 2-3 шт;
  • горячая очищенная вода – 200 мл;
  • имбирный корень (длиной 3 см) – 1 шт;
  • сушёная земляника или корица – 1 ч.л.;
  • лимон – четверть плода среднего размера;
  • молотый красный перец – на кончике ножа.

Технология приготовления:

  1. Корнеплод почистить, помыть, нашинковать тонкой соломкой.
  2. Лимон порезать кружками.
  3. Положить в чашку, залить водой с температурой не выше 85 градусов.
  4. Подождать 5 минут.

По желанию можно добавить варенье или мёд. Также не следует принимать такой чай слишком горячим при высокой температуре. Сначала его нужно отсудить до комнатной температуры. Готовить настой рекомендуется не чаще 2 раз в день, принимать после еды.

Рецепт имбирного чая с лимоном: как заваривать и пропорции для взрослых и детей

Интересная статья: Помогает ли лимон при простуде и гриппе? Рецепты приготовления напитка

Для его приготовления необходимо взять:

  • имбирь – 50 г;
  • лимон – 100 г;
  • мёд – по вкусу;
  • очищенная вода – 1 л.

Пошаговое приготовление:

  1. Корень очистить, помыть, натереть на тёрке.
  2. Порезать лимон небольшими кусочками.
  3. Вскипятить литр воды в эмалированной кастрюле.
  4. Добавить имбирь и лимон.
  5. Прокипятить в течение 5 минут.
  6. Остудить до комнатной температуры или чуть теплее.
  7. Добавить мёд.

Напиток даётся ребёнку дважды в день перед едой. Разовая дозировка – 150-200 мл. После первой порции следует осмотреть кожные покровы на предмет появления аллергической реакции. Если кожа чистая, то напиток абсолютно безопасен. В противном случае его приём следует прекратить. По какому бы рецепту не был приготовлен напиток, добиться положительного эффекта можно только при соблюдении определённых рекомендаций о том, как его правильно принимать:

  • нельзя хранить имбирь при комнатной температуре больше 10 дней;
  • температура чая не должна быть слишком высокой, не выше 80 градусов;
  • принимать напиток желательно после лёгкого перекуса или через пару часов после обеда;
  • для приготовления напитка корень имбиря нужно выбирать правильно, он не должен быть дряблым, повреждённым и вялым;
  • не рекомендуется после приёма чая выходить на улицу и заниматься физической активностью, лучше завернуться в тёплое одеяло и поспать;
  • нельзя перед употреблением чая есть жирную и тяжёлую пищу, чтобы не создать дополнительную нагрузку на пищеварительную систему.

Интересная статья: Полезные рецепты от простуды из меда, лимона и имбиря: польза чая и пропорции

Как правильно заваривать чай с имбирем

Несмотря на простоту рецепта, необходимо соблюдать определенные правила в процессе приготовления чая с имбирем.

  • Чайник для заваривания должен быть стеклянным или фарфоровым: имбирь, мед и лимон в металлической емкости теряют добрую половину полезных веществ.
  • Свежий имбирь необходимо очищать и натирать непосредственно перед приготовлением чая.
  • Не стоит заменять мед сахаром — чай значительно потеряет в своих вкусовых и целебных качествах.
  • Имбирный чай для похудения можно готовить как из свежего, так и из замороженного корня. Используют и молотый корень, но в этом случае нужно уменьшить количество имбиря наполовину.

Другие рецепты

Кулинары и эксперты народной медицины придумали множество рецептов жгучего напитка. В таблице ниже предложены наиболее интересные варианты, которыми можно порадовать себя и гостей.

Название Ингредиенты Рецепт
С куркумой и имбирем Куркума — ¼ ч. л.;

кипяток — 200 мл;

имбирный корень — ¼ ч. л.

Залить кипятком приправы. Настоять в течение 2 минут.

Слегка охладить, подсластить.

Подавать с палочкой корицы или ломтиком апельсина.

С виски Виски — 1 ст. л.;

тертый имбирь — 1 ч. л.;

чеснок — 1 зубчик;

черный перец (молотый) — 1 щепотка.

Залить пряность кипятком, влить алкогольную составляющую.

Чеснок пропустить через пресс, отправить в напиток вместе с перцем.

Пряный Вода — 250 мл;

черный перец — 1 щепотка;

гвоздика — 1 шт.;

«белый корень» — 0,5 ч. л.

Заварить обычный чай с имбирем.

Добавить специи.

Подавать горячим.

Ознакомившись с наиболее популярными рецептами, можно создать собственный чай — нужно лишь немного фантазии.

Зеленый чай с корнем имбиря

Зеленый чай сам по себе обладает многими полезными свойствами, конечно если речь идет о качественном продукте. Но сделать его еще более ценным, можно за счет имбиря.

Необходимые ингредиенты:

  • 500 миллилитров воды;
  • большая ложка хорошего зеленого чая;
  • корень свежего имбиря примерно в 2 см длиной;
  • две дольки лимона.

Процесс приготовления:

  1. Воду доведите до кипения, нужно чтобы ее температура была около 90 градусов.
  2. Засыпьте к ней зеленый чай, перемешайте, прикройте емкость и настаивайте около пяти минут или сколько необходимо для выбранного сорта.
  3. Процедите напиток, чтобы листья не мешали.
  4. Имбирь освободите от шкурки, можно его нарезать или же натереть на терке. Добавьте к уже заваренному чаю и снова прогрейте.
  5. Осталось только выдавить немного лимонного сока. По желанию дольки лимона можно опустить в заварочный чайник или же выложить в чашки при подаче.

Смородиновый позитив

Черная смородина — еще один популярный вид добавки в чай. Кстати, в рецептах можно использовать как листья, так и ягоды. Протираем через сито ½ стакана смородины и отжимаем сок. Оставшуюся мезгу толчем в ступке с 2–3 веточками мяты и таким же количеством розмарина. Сушеные травы тоже подойдут. Завариваем в литре кипятка смесь из 2 ч. л. зеленого или белого чая, 1 ч. л. листьев смородины и ягодной массы. Настаиваем напиток 15 минут, процеживаем, разливаем по чашкам и добавляем в каждую по 1 ст. л. ягодного сока, также можно положить несколько свежих ягод. Это лучшее средство от зарождающейся хандры, которое моментально поднимет настроение вам и вашим близким.

Противопоказания

Ароматный чай известен своей способностью избавлять от тошноты. Однако употребление имбирного напитка во время беременности является вопросом спорным. Некоторые врачи не рекомендуют его будущим мамам из-за желчегонного эффекта. У пряного корня есть несколько слабых побочных действий, которые нужно учитывать:

  • снижает давление;
  • разжижает кровь;
  • в больших количествах раздражает слизистую желудка.

Врачи не рекомендуют смешивать имбирный чай с некоторыми лекарствами, особенно с аспирином. Это принесет вред, потому что оба ингредиента делают кровь более жидкой. Добавление трав к ароматному напитку стимулирует кровообращение, замедляет свертывание крови. Чтобы этого не случилось, нужно очень осторожно относиться к перемешиванию имбиря с:

  • гвоздикой;
  • чесноком;
  • женьшенем;
  • куркумой.

Зачем вообще пьют имбирный чай?

Женщины кладут имбирь в чай (и не только), рассчитывая на жиросжигательный эффект. При соблюдении диеты корень действительно поможет ускорить процесс похудения, ускоряя обмен веществ, выводя лишнюю воду и контролируя аппетит. Подробнее про это мы рассказали тут.

Витаминный имбирный чай с добавлением лимона не только согреет холодным вечером, но и будет охранять вас от ОРВ и даже гриппа. Но если вы не успели укрепить иммунитет и начали пить чудо-средство уже после того, как заболели, это всё равно поможет в борьбе с неприятными простудными симптомами.

Для тех, кто страдает проблемами с пищеварением, но при этом не имеет серьезных заболеваний ЖКТ, имбирь станет настоящей находкой. Достаточно ввести чай с корнем в рацион на постоянной основе, и жизнь без вздутия, диареи и постоянного урчания в животе станет явью!

Имбирный чай пьют не только для похудения и от простуды, но и при проблемах с пищеварением, сосудами и даже сахарном диабете