Выращивание и уход за яровым чесноком в открытом грунте весной

Посадка ярового чеснока в открытый грунт весной проводится ближе к концу апреля или в начале мая. Почва к этому моменту должна прогреться до 3–5 °C. Вместе с тем затягивать сроки не нужно, поскольку чеснок предпочитает расти в прохладных условиях.

Правила посадки чеснока

Независимо от того, высаживаете вы чеснок осенью или весной, надо соблюдать несколько правил, ведь это залог здорового урожая:

Правила посадки чеснока
Правила посадки чеснока
  • для посадки надо выбрать открытый для солнечного света участок;
  • соблюдайте севооборот;
  • грядку заранее надо удобрить.
Правила посадки чеснока
Правила посадки чеснока

Основная часть огородников предпочитает посадку чеснока под зиму, но специалисты рекомендуют делать это весной, поскольку с наступлением морозов корневая система не успевает набрать силу. Как следствие – весной чеснок слишком слабый. Осуществлять посадку чеснока весной в открытый грунт надо, как только сойдет снег. Задержавшись на несколько дней, вы не получите ожидаемый результат.

Правила посадки чеснока
Правила посадки чеснока
Правила посадки чеснока

Чеснок: описание

Прежде чем переходить к описанию особенностей посадки и ухода за растением, познакомимся с ним более детально. Корневая система культуры – мочковатая, с округлой луковицей, немного сплюснутой по краям. Это достаточно сложное образование, в пазухах которого формируется от 2 до 50 деток, получивших название «дольки» или «зубчики».

Именно они, покрытые белой, желтоватой, темно-фиолетовой или розово-фиолетовой кожистой чешуей, являются наиболее съедобной частью чеснока, хотя, если не говорить о заготовке растения на зиму, то вскоре после посадки у вас будет возможность приготовить блюда, используя зеленые перья растения, которые также имеют достаточно привлекательный вкус и аромат. Листья (они же перья) достаточно узкие, желобчатые, ланцетные и цельнокрайние, шириной до 1 см и длиной 30-100 см.

Они как бы прорастают друг из друга, тем самым образуя так называемый «ложный» стебель (внешне похож на стебель лука, только обладает большей прочностью). Цветонос растения в высоту достигает 150 см, а на конце у него располагается зонтиковидное соцветие, скрытое пленочной оболочкой до самого момента раскрытия цветков. Плод у чеснока представлен коробочкой, а среди разновидностей растения выделяют яровой и озимый виды.

Яровой чеснок

Среди основных особенностей указанного вида стоит выделить отсутствие стрелок, которые растение попросту не выпускает. Формирование зубцов головки происходит в несколько рядов, причем для дальнейшей посадки рекомендуется брать только крайние, так как они крупнее.

Выращивая яровой чеснок, вы должны быть готовы к тому, что посадка и уход за ним несколько отличается от аналогичных процессов при размножении озимого вида. Чуть позже мы расскажем о разнице в поливе, подкормке или мульчировании почвы , а сейчас лишь отметим, что более мелкие головки ярового чеснока хранятся намного дольше озимого и нередко могут спокойно достоять до нового урожая.

Среди наиболее популярных сортов этого растения числятся: «Еленовский» — среднеспелый нестрелкующийся сорт, который порадует вас большими урожаями, «Гулливер» — имеет плотные приплюснутые головки белого цвета и отличается повышенным сроком лежкости (до 8 месяцев), среднеспелый нестрелкующийся высокоурожайный сорт «Викторио», который лучше остальных способен противостоять разным болезням. Знаете ли вы? Чеснок начали употреблять в пищу больше 6000 лет назад, а в наше время растение наиболее востребовано в Южной Азии.

Озимый чеснок

По сравнению с уже описанным яровым видом, его озимый собрат отличается более крупными головками и достаточно ранним сроком созревания. В большинстве случаев огородники интересуются посадкой озимого чеснока, а также правилами его выращивания и ухода с целью дальнейшего употребления в пищу, поскольку для длительного хранения он не подходит.

Стрелкующиеся сорта растения (отличаются наличием стрелки с воздушными луковицами, которая служит для размножения) созревают быстрее нестрелкующихся, однако придется потратить дополнительные силы на удаление их стрел.

К наиболее популярным озимым сортам чеснока относят: «Зубренок» (выпускает стрелы, может похвастаться достаточно обильным и крупным урожаем), «Алькор» — самый распространенный среди огородников сорт, который отличается средними луковицами и розово-фиолетовой чешуей зубцов, «Любаша» — выпускает стрелы и выделяется на фоне остальных высокой и сочной ботвой, а также крупными и приплюснутыми луковицами.

Выращивая чеснок многие задаються вопросом как его хранить: можна делать заготовки луковиц или зеленого чеснока.

Когда сажать чеснок осенью: оптимальные сроки

Сроки посадки чеснока осенью напрямую зависят от особенностей климатической зоны, в которой вы проживаете и собираетесь высаживать зубчики, а также от текущих погодных условий.

Как правило, озимый чеснок начинают сажать за 2-3 недели до заморозков, чтобы за это время он успел укорениться.

У чеснока за этот период должна развиться только корневая система, но никак не надземная зеленая масса.

Оптимальная температура почвы для посадки чеснока +10…+12 градусов, но допускается и более низкая, а вот сажать в мерзлую землю никак нельзя.

Если выделять по регионам периоды высаживания, то рекомендуются следующие сроки посадки чеснока осенью:

  1. Средняя полоса (Подмосковье) – конец сентября – первая половина октября.
  2. Южные регионы – конец октября—ноябрь.
  3. Северные регионы (Сибирь, Урал) – вторая половина сентября, крайний срок – первая половина октября.

Интересно! Каждый садовод ориентируется по своим собственным наблюдениям. Некоторые, например, точно уверены, что самый лучший чеснок получается, если его высадить до праздника Покрова. Другие, наоборот, стараются посадить в солнечные дни уже после праздника.

Таким образом, чеснок следует высаживать осенью и, прежде всего, ориентируясь по погоде.

Видео: когда и как сажать чеснок под зиму

Похолодало? Приступаем к посадке озимого чеснока

Для посадки подготовленных зубчиков следует сделать бороздки на глубину в 5 см. Расстояние между ними должно быть не менее 20 см. Есть несколько особенностей посадки, которые необходимо соблюдать.

Нельзя вдавливать посадочный материал в землю, это может привести к задержке роста корневой системы.

Похолодало? Приступаем к посадке озимого чеснока

Нельзя сажать чеснок в твердую, сильно уплотненную почву. Такая почва вытолкнет зубчики на поверхность и зимой они просто вымерзнут.

Нельзя высаживать посадочный материал и в слишком рыхлую почву. Зубчики могут глубоко провалиться и либо вообще не прорасти, либо урожай будет мелким.

При определении глубины заделки зубчиков озимого чеснока необходимо руководствоваться следующей информацией: над посаженным зубчиком должен быть слой земли в 3-4 см. Это предохранит его от вымерзания.

Похолодало? Приступаем к посадке озимого чеснока

После посадки, землю на грядке необходимо слегка притоптать. Это можно сделать с помощью грабель, перевернув их другой стороной и проведя ими по всей поверхности грядки.

После посадки почву рекомендуется замульчировать сухой травой, старой соломой или мелким хворостом. Это защитит посадки от мороза и задержит снег на грядке.

Помните главное!!! Ранней весной мульчу необходимо убрать, иначе чеснок может подопреть.

Похолодало? Приступаем к посадке озимого чеснока

Уход за посадками озимого чеснока весной и летом

Уход заключается в подкормках, прополках, поливах и удалении стрелок. Никаких трудностей в выращивании озимого чеснока в открытом грунте нет.

Для получения крупных и здоровых головок рекомендуется несколько раз за сезон подкормить растения. Для ранневесенней подкормки используют мочевину (1 ст. ложку развести в 10 литрах воды). В течение лета несколько раз можно подкормить настоем коровяка (1:10) или птичьего помета (1:15).

Похолодало? Приступаем к посадке озимого чеснока

Если листья у озимого чеснока бледные, необходимо подкормить его следующим раствором: 1 ст.л. нитрофоски развести с 5 литрами воды. Помните, что чеснок поливается только под корень.

Летом, когда чеснок начнет выгонять стрелку, обязательно удалить ее, иначе урожай будет небольшим, а головки — мелкими. Это делается при достижении стрелки высоты в 10 см. Если есть желание выращивать озимый чеснок через бульбочки, можно оставить несколько крупных стрелок для получения посадочного материала.

К уборке приступают в конце июля или начале августа. Срок уборки определяется по нижним листьям — они должны полностью пожелтеть. Не стоит затягивать с уборкой, головки могут распадаться и не будут долго храниться.

Похолодало? Приступаем к посадке озимого чеснока

Помните главное!!! Есть один секрет, который позволяет урожаю озимого чеснока быстрее вызреть. Незадолго перед уборкой землю от головок следует отгрести. Тогда чешуйки станут прочными и плотными, что повлияет на срок хранения.

Многие любители земледелия предпочитают выращивать именно озимый чеснок. Он гораздо сочнее и острее, чем яровой. К тому же, посадкой озимого чеснока нужно заниматься поздней осенью, когда все основные работы на земле уже проведены. Весной же озимый чеснок не требует особого внимания и можно заниматься посадкой других культур.

Секреты выращивания ярового чеснока

Агротехника выращивания ярового чеснока не очень сложная, но в ней есть свои нюансы. Опытные дачники, получающие хорошие урожаи этой культуры, советуют придерживаться таких правил:

  1. В течение мая и июня дают обильный полив (2 раза в неделю), затем – еженедельно (если дождей нет). Как только появится 5–6 листов, объем воды сокращают, а в конце июля – полностью прекращают.
  2. Особое внимание уделяют рыхлению. Его проводят спустя 1–2 дня после каждого полива.
  3. Прополку также делают регулярно. На грядке с яровым чесноком не должно быть никаких сорняков.
  4. Если почва уже была удобрена перед посадкой, вносить дополнительные подкормки необязательно. Если грунт не очень плодородный, можно дать однократно (в мае) мочевину или комплексное удобрение, например, азофоску.
Секреты выращивания ярового чеснока

Избыточное внесение подкормок может спровоцировать пожелтение листьев

Посадка на грядке

Озимый чеснок сажают на грядку за месяц до морозов. В это время зубки в почве должны укорениться и сохранить здоровой корневую систему, углубленную на 10-12 см, но при этом из семян не должны просматриваться ростки. Семена вносят в землю осенью: сентябрь начало октября. Ранний посев культуры вызовет прорастание, а поздний – промерзание растений.

Борозды на озимый чеснок нужно готовить глубиной в 12 см. Для создания ровных грядок используют плоскорез. Посадка в домашних условиях проводится осенью в направлении северо-юг: это способствует лучшему прогреванию саженцев. Интервал между рядами нужно сохранить в 25 см.

Посадка на грядке

Совет: Зубки в землю вносят тыльной стороной к низу на глубину в 12 см.

Чем выше уровень почвы, тем отрицательней этот нюанс сказывается на корневищах культуры. Глубокий слой почвы, наоборот, замедлит период роста.

Между посадкой зубков в землю осенью нужно сохранить расстояние в 15 см. Это необходимо для полноценного развития листьев и луковиц на выращивание чеснока в домашних условиях.

Посадка на грядке

После посадочных работ участок нужно готовить на зиму: равномерно разровнять и закрыть слоем ботвы. Поверхность почвы посыпают торфокрошкой или навозной настойкой слоем в 5 см. Для зимовки чеснок покрывают сухой ботвой огородных культур или соломой.

Орошение почвы после высадки семян запрещено. Во время роста весной растение выпускает стрелку, на которой формируется бульбочка с семенами, требуется провести такой уход за растениями. Для повышения урожайности в домашних условиях такие стрелки отламывают, чтобы получить крупный урожай. Если не провести надлежащий уход в этот период цветения, полезные минералы, способствующие полноценному сформированию чесночных луковиц, перейдут в стрелку. Оставить растения со стрелками на грядке весной можно в случае, если планируется собрать с них семена и хранить их в прохладном месте для посева на следующий год.

Читайте также:  Беременность и признаки скорого окота у козы

Перед посевным сезоном в домашних условиях луковички из стрелок нужно готовить таким образом: извлечь из соцветия, произвести откалибровку. Сеют в землю во время с 5 сентября по 10 октября. Одна мелкая бульбочка в июле даст однозубок, который наиболее пригоден в качестве посевного материала для посадки чеснока в грунт.

Посадка на грядке

Как сажать чеснок в грунт?

Чеснок размножается зубками и воздушными бульбочками (луковицы чеснока, созревающие в стрелках). Качество и количество урожая напрямую зависит от посадочного материала.

Зубки чеснока должны быть примерно одинакового размера, не поврежденные, не мягкие, правильной формы без искривлений, также исключают зубки, оставшиеся без оболочки.

Как сажать чеснок в грунт?

Для посадки используйте небольшую толстую палку, проделывая отверстия для посадки зубков чеснока. Также можно сделать борозды и разложить зубки с расстоянием 15-20 см друг от друга.

Глубина подзимней посадки чеснока 12-15 см.

Бульбочки чеснока

высевают вместе с зубками по схеме 2х10 см и на глубину 3 см. На следующий год из них вы получите посадочный материал отличного качества.

Как сажать чеснок в грунт?

Желательно на зиму посадки чеснока замульчировать

торфом, травой, землей с опилками слоем минимум в 2 см на случай морозов. Если снега еще не будет, а ударят сильные морозы участок лучше накрыть рубероидом, пленкой для защиты и снять когда пойдет снег или потеплеет.

Сбор и хранение урожая

О том, что яровой чеснок уже созрел, свидетельствует массовое пожелтение и полегание листьев, размягчение корневой шейки. Ориентировочный срок — конец августа или начало сентября. Медлить со сбором урожая нельзя. Качество такого чеснока сильно ухудшается — головки распадаются на отдельные зубчики, кожица растрескивается, донце прорастает. Критическим является даже опоздание на 2–3 дня.

Убранный с грядки чеснок обязательно хорошо просушивают

Сбор и хранение урожая

Можно немного ускорить сроки созревания урожая, «перенаправив» почти все питательные вещества к луковицам:

  • Свяжите листья в узел.
  • Замульчируйте почву. Так она меньше нагревается, а активный рост головки идёт именно при пониженной температуре грунта.
  • Аккуратно плашмя введите под головку острый нож с длинным лезвием и слегка подрежьте корни на глубине 3–5 см. Процедура требует определённого навыка, в противном случае очень легко повредить луковицу.

К листьям чеснока, завязанным узлом, питательные вещества уже не могут поступать в прежнем объёме, поэтому они перенаправляются в луковицу

Сбор и хранение урожая

Для уборки урожая выбирают солнечный нежаркий день. Чтобы минимизировать механические повреждения, чеснок выкапывают вилами. Затем его нужно просушить на свежем воздухе в течение 5–7 дней. Головки размещают под навесом, чтобы защитить от возможных осадков. Прямые солнечные лучи тоже оказывают на них негативное влияние.

Сухие луковицы очищают от налипшей земли, у них подрезают корни и листья, оставляя соответственно 2–3 и 8–10 см. Яровой чеснок перебирают, отбраковывая головки, повреждённые грибками, вирусами, насекомыми.

Видео: рекомендации по уборке урожая и хранению чеснока

Сбор и хранение урожая

К условиям хранения культура непривередлива. Но они обязательно скажутся на будущем урожае. Яровой чеснок демонстрирует хорошую лёжкость как при комнатной, так и при близкой к 0°С температуре. Нужно, только чтобы место было сухим и хорошо проветриваемым.

Чеснок не требует особых условий для хранения, его устроит как квартира, так и погреб

Чеснок можно хранить в картонных коробках, деревянных и пластиковых ящиках, корзинах с отверстиями для вентиляции, пересыпав соломой, опилками, клочками газетной бумаги. Чтобы сэкономить место, его собирают в пучки, складывают в старые капроновые колготки или полотняные мешки, плетут «косы», подвешивая их к потолку. Хорошо хранятся луковицы, если их по отдельности завернуть в пищевую плёнку или окунуть в расплавленный парафин.

Сбор и хранение урожая

«Косы» из чеснока можно превратить в оригинальное украшение интерьера кухни

Пригодны для хранения и очищенные зубчики. Их кладут в непрозрачные стеклянные или деревянные ёмкости, пересыпая мукой, просеянной древесной золой. А если использовать соль или залить их любым растительным маслом, можно одновременно ароматизировать продукт. Такое масло, например, очень хорошо как заправка для салата.

Хранение чеснока в масле — это и практично, и полезно

Сбор и хранение урожая

Когда чеснока немного, просто поместите зубчики в специальный полиэтиленовый пакет с герметичной застёжкой и уберите его в холодильник (отделение, предназначенное для овощей и фруктов).

Выращивание чеснока как озимого, так и ярового, по силам даже начинающему садоводу. Каждая из разновидностей культуры имеет свои сроки высадки, сбора урожая и нюансы ухода, с которыми нужно ознакомиться заранее. Не стоит забывать и о профилактике болезней — вопреки распространённому мнению, у чеснока есть характерные для него заболевания и атакующие его вредители. Важным моментом является и выбор сорта. Это зависит в первую очередь от региона выращивания, но есть и иные определяющие факторы.

Уборка урожая

Убирают яровой чеснок спустя 1 месяц после уборки озимого. Обычно – это конец августа – начало сентября. Признаками готовности урожая являются пожелтение нижних листьев и полегание верхних. За 2-3 недели до уборки урожая, чеснок прекращают поливать. Для уборки чеснока выбирают сухой день.

Головки чеснока достают из земли с помощью вил или небольшой лопатки, стараясь при этом не повредить сам чеснок. Оставшуюся землю отряхивают и убирают растения вместе с ботвой на просушку в проветриваемое помещение на 5-7 дней.

Собранный урожай сортируют на 2 части:

  1. посадочный материал,
  2. луковицы на еду.

Для этого более крупные луковки оставляют для посадки, а луковички среднего размера – для еды. Главное условие для отбора посадочного материала – отсутствие на луковицах механических повреждений и признаков болезней. Сами зубчики должны быть крепкими и плотными.

Уход за посадками

Чеснок, как известно, не требует какого-то особого ухода, вполне достаточно своевременного полива и рыхления. Если с осени были правильно внесены удобрения, то их можно не вносить дополнительно в период вегетации. Однако все же лучше выполнить подкормку хотя бы к середине вегетации, используя органические удобрения:

  • припылить порошком древесной золы;
  • полить раствором Акварина (2 ст. л. на 10 л воды).

К раствору можно добавить литр настоя навоза конского или коровьего.

Что касается полива, то здесь очень важно знать, когда и сколько влаги необходимо для получения высокого урожая. Конечно, в этом вопросе ориентироваться надо на конкретные погодные условия в период вегетации, но общие правила можно описать кратко:

  • интенсивный полив до середины вегетативного срока;
  • умеренный во второй половине, когда уже образованы 5-6 листков;
  • полное прекращение полива за две-три недели до сбора урожая.

При культивировании у себя на участке такой неприхотливой культуры, как чеснок, по всем правилам агротехники, успех в получении высокого урожая гарантирован не только опытным огородникам, но и новичкам.

Советы по выращиванию

Как выращивать на грядке чеснок? Секреты сильного и здорового урожая:

  1. Как только из земли появятся листья чеснока, посадку подкармливают азотным удобрением. Для этого в 10 л воды растворяют 1 ст. л. мочевины, 10 л на 2 кв. м.
  2. Когда листья дорастут до 10-15 см, от луковицы отгребают землю, засыпают золой и возвращают землю на место. Эту операцию проводят при появлении стрелок.
  3. При удалении стрелок чеснока несколько штук оставляют. По ним определяют срок уборки урожая. Как только на головках растрескается оболочка и наружу начнут выглядывать бульбочки, пора собирать чеснок.
Советы по выращиванию

Укрывной материал для чеснока

  • Спанбонд — полимерный укрывной материал. Служит около четырех лет.
  • Агроспан для чеснока — материал, сделанный из расплавленного полимерного вещества и стабилизатора на основе УФ-лучей.
  • Лутрасил — легок и долговечен. Изобрели немецкие специалисты. Можно увидеть в продаже белый и черный.

Эти материалы очень похожи внешне. Молодым садоводам трудно выбрать какой-либо конкретный вариант.

Для защиты чеснока от прорастания сорных трав надо обратить внимание на плотность материала. Лучший вариант плотности для таких целей – это 15-25 г/кВ.м

Как делать мульчирование, как поливать, ошибки при использовании мульчи

Самый лучший период для мульчирования чеснока – это конец мая – начале июня, тогда почва теплая и не прорастут грибки, особенно когда надолго устанавливается дождливая погода. Она не пропускает тепло, а это плохо для теплолюбивых растений. Мульчирование не даст земле перегреваться и высыхать поможет оставить на уровне благоприятный температурный режим у корневой системы растения.

Для того, чтобы воздух циркулировал надо оставлять место между мульчей и растением

Укрывной материал для чеснока

Важно соблюдать это условие при мульчировании приствольного пространства.

Укладывать слой мульчи надо после того, как дождь закончится. Грядку перед началом процесса прорыхлить. Мульчировать обычно рекомендуют слоем от 4 до 8 сантиметров.

Органическую мульчу можно оставить на зиму. Она создает благоприятную микрофлору и в ней хорошо размножаются дождевые черви. Они создают перегной в почве.

Мульчирование как опция у газонокосилки

Газонокосилки, у которых есть функция мульчирования собирают траву, измельчают внутри себя и выбрасывают на газон. Такая технология с использованием газонокосилки дает возможность не покупать дорогие удобрения, а применять подручные материалы, используя мульчу в качестве перегноя, который сам по себе является хорошим компостом.

Существует два основных вида агрегатов: электрические и работающие на бензине. Бензиновые делят на проводные и безпроводные, а бензиновые на двухконтактные и четырехконтактные.

Модель Зубр ЗККЭ – 43 – 1600

Газонокосилка с пластиковым корпусом, работающая в двух режимах

Газонокосилка с корпусом из пластиковых материалов и работает в 2-х режимах. Режимы такие — траву мельчит и выбрасывает из себя, а также собирает ее в специальный резервуар. Машина достаточно дорогая и не каждый может себе позволить. Стоит примерно 14 тысяч рублей.

Модель Энкор – ГКБС 5.0/515603

Бензиновый вариант газонокосилки. Очень удобная в использовании

Какие удобрения можно использовать при мульчировании

Укрывной материал для чеснока

Опилки можно использовать не только как мульчу, но и как удобрение. Для этого требуется подвергнуть их определенной обработке. Они обогащают почву органикой. Вносить опилки надо ранее весной, а не поздно очень как рекомендуют некоторые издания. За зиму они замерзнут и будут мокрыми, но не сгниют и не превратятся в перегной.

Но помните, вносить чистые опилки как удобрении нельзя вообще. Является очень распространенной ошибкой садоводов.

Мульчирование весной, летом, осенью, зимой (особенности для различных сезонов)

Самый распространенный вариант мульчирования для чеснока – это ранней весной, сразу после того, как почва достаточно хорошо оттает. Если промульчировать растение раньше, то укрывной материал будет удерживать холод у корней.

Если мульчировать чеснок осенью, то он очень хорошо перезимует, особенно в средней полосе России. В условиях Дальнего Востока и Восточной Сибири мульчировать чеснок на зиму не стоит. В качестве осенней мульчи очень хорошо подойдут сосновые опилки, они так же предохранят от болезней и вредителей.

Ваш браузер не поддерживает плавающие фреймы!