Какой перец выбрать для северо-запада: лучшие сорта на 2020 год

Сладкий перец — это культура, которая встречается на огородах наших дачников довольно-таки часто. Хорош этот овощ тем, что сфера его применения в кулинарии очень широка. Способов его употребления великое множество. В данной статье мы рассмотрим топ пять самых хороших сортов, предназначенных для разных целей.

Как выбрать для теплицы сорт перца

Чтобы принять решение, огородник должен учесть условия выращивания, климатическую зону, продолжительность светового дня. Лучше покупать семена перца местной селекции. Чтобы гарантировать хороший урожай, растения должны быть устойчивы к болезням, которые встречаются в регионе.

При выборе сорта болгарского перца для теплиц огородник должен учесть важные параметры:

  • Высота куста. Она зависит от размеров и расположения теплицы на участке.
  • Сроки сбора урожая. Ранние сорта выбирают для местности с коротким световым днем, средние или поздние виды нередко используют для заготовок на зиму.
  • Размеры, форма и окраска плодов. Существует огромный выбор семян, которые отвечают любым требованиям огородников. Овощи могут иметь удлиненную форму, округлую, пирамидальную или овальную. Плоды бывают толстостенными, тонкокорыми, с плотной или нежной мякотью.

Выращивание перца в теплице предполагает достаточное количество света. Иначе сложно получить ожидаемый урожай. Решение проблемы – установка специальной подсветки. Чтобы овощи радовали вас весь сезон, можно высадить семена сладкого перца с разным сроком созревания. Поликарбонат отлично удерживает тепло внутри, создает условия для ухода за кустами, обеспечивает хорошее плодоношение.

Перец Джемини F1, или разбор полетов

Он узнаваем, среди желтоплодных гибридов один из ярких – в прямом и переносном смысле. Критических недостатков мало, ему прощают даже медленное окрашивание: одним из удачных называют перец Джемини овощеводы: мясистый, сладкий, длинные канареечно-желтые перцы по-настоящему крупны, вкусны, с толстой стенкой и сочной мякотью.

Назначение универсальное: для открытого грунта, закрытого – теплиц, парников и пр. Используется в свежем виде, для переработки, консервирования. Ввиду невысокого роста используется в грунте открытом, в парниках, где выше и более продуктивен.

Gemini, гибрид от компании Bayer (Нидерланды), точнее, от дочерней компании Bayer Nunhems Zaden BV. Включен в Государственный реестр сортов РФ по Северо-Кавказскому региону, рекомендован к выращиванию в открытом грунте.

Распространяется дистрибьюторами, представителями и прочими компаниями – семена в России можно купить в расфасовках фирм Поиск, Урожай у Дачи и многих других. В Украине также широко известен. Расфасовка семян от 5 до 25 штук, профессиональная от 50 до 1000 штук. Всхожесть сохраняется 3-4 года.

При повторном посеве гибридных семян результат может быть непредсказуем – присущие гибридной форме качества чаще всего не сохраняются: видоизменяется форма, размер, вкус и пр.

Рекомендации по сортам

Сладкий перец активно селекционируют агротехники. Научными лабораториями и сельскохозяйственными центрами выведены гибриды, которые подходят для возделывания в умеренном континентальном климате с непродолжительным летом и обилием пасмурных дней. Важный ориентир выбора сортового перца – способность быстрой адаптации, сильный иммунитет, небольшой срок для созревания в условиях региона.

Читайте также:  Как сделать автоматические ворота: выбираем привод

Научные исследования и скрещивание разных видов позволили вывести раннеспелый перец для северо-запада, лучшие сорта 2020 года культуры с малым сроком созревания. Разработки научных работников позволили сократить период, в течение которого плод успеет полностью сформироваться до спелого состояния. Выведенные гибриды подходят для выращивания в крытых тепличных сооружениях, на балконах и на открытых грядках. Грамотный подбор сортовида позволит получить богатый урожай за счет увеличенной производительности.

Сладкий перец для северо-запада для открытого и закрытого грунта различают по срокам созревания на:

  • раннеспелые – требуют 90 суток на созревание;
  • среднеспелые – дают урожай через 110 дней;
  • поздние – созревают полностью через 4 месяца.

Период вегетации в большинстве областей Северо-западного региона составляет 60-80 дней. Для возделывания культуры на территории выбирайте урожайные сорта перца ранней или средней спелости. Для дачных участков, расположенных ближе к центральной части России, подойдут оба варианта. Для огородов и теплиц Европейского отдавайте предпочтение раннеспелым гибридам.

Цвета болгарского перца: что они обозначают?

Красный цвет перца дает понять, что в нем содержится наибольшее количество витамина С и А, а по вкусу он самый сладкий. Красный окрас в данном случае – не предупреждение об опасности, как у дорожного семафора. Совсем наоборот: яркая, алая окраска подчеркивает, что этот перец – наиболее целебный представитель семейства пасленовых. Он следит за здоровьем глаз, делает капилляры эластичными, предупреждает развитие онкологических заболеваний.

Желтый перец содержит наименьшее количество витамина С, нежели его «братья» других цветов. Ценность такого плода заключается в микроэлементах, особенно калии, который отвечает за здоровье сердечно-сосудистой системы. Недостаток калия может привести к развитию заболеваний нервной системы, поэтому не следует полностью исключать желтый перец из своего рациона.

Зеленый овощ – наиболее низкокалорийный, поэтому подойдет для людей, соблюдающих диету. Употреблять перец зеленого цвета рекомендуется и диабетикам, так как его мякоть содержит меньшее количество сахара.

Наиболее полезными считается болгарский перец красной и оранжевой окраски. О красном перце известно многое, так как алые сорта наиболее популярны среди любителей овоща.

Оранжевый плод остается загадкой для многих, и покупают его скорее за необычный цвет, а не в силу полезных свойств.

Сорта горького перца для Сибири

Сибирское лето отличается непродолжительностью, резко континентальный климат не способствует выращиванию перца в незащищённом грунте. Но в теплицах там можно посадить практически любые из рассмотренных выше сортов. Ведь все сорта горького перца, зарегистрированные в России, допущены к культивированию во всех регионах без ограничений. Без укрытия же можно выращивать только самые раннеспелые. Наиболее часто на сибирских огородах можно встретить сорта:

  • Тандер;
  • Бараний рог;
  • Чудо Подмосковья;
  • Жгучий нос;
  • Вихрь;
  • Китайский огонь F1
  • Янка F1;
  • Сирин.

Выбор по регионам

Вид подбирают, ориентируясь на климатические условия региона. Лучшие сорта перца на 2020 год в зависимости от региона подобрать не сложно. Для Сибири: Сибирский Князь, Сибирский Формат, Сибирский валенок. Все виды перца оптимальны для выращивания в парнике или в открытом грунте. Для Урала подходят Купец, Монтеро, Пионер.

Читайте также:  Выращивание овец без выгула в домашних условиях

В средней полосе культивируют Винни Пух, Здоровье, Медаль. Скороспелые подходят для выращивания в открытом грунте.

Каждый вид перца имеет свои особенности и сроки созревания. Необходимо обеспечить овощу необходимые условия для роста и плодоношения.

Для Подмосковья

Подмосковье имеет капризный климат, но он подойдет для некоторых видов перца. К таким относят Здоровье, Оранжевое Чудо, Атлантик F1 или Агаповский. Изучим их характеристики.

Таблица сортов для выращивания в подмосковных районах.

Пересадка молодых растений

Агрономы допускают выращивание сорта Биг бой как в условиях открытых, дачных участков, так и в закрытой теплице. Выбирая место для выращивания, следует учитывать особенности климатического региона.

Высадка рассады на постоянное место произрастания осуществляется только после того, как она достигла 80-дневного возраста. Чтобы добиться высокого уровня урожайности, опытные овощеводы рекомендуют придерживаться основных правил ухода за сортом Биг бой:

  • Защита от прямых солнечных лучей.
  • Отсутствие сквозняков.
  • Хорошее освещение участка.
  • Стабильный температурный режим.
  • Двухсторонняя посадка на шпалеры.
  • Регулярное рыхление почвы.
  • Расположение 4 кустов на 1 квадратном метре.
  • Введение минеральных удобрений.
  • Профилактическая обработка от распространенных заболеваний.
  • Своевременный сбор вызревших плодов.

Поздние сорта и гибриды

Эти виды – идеальный вариант для консервации на зиму. Овощи появляются в середине лета и зреют до самой поздней осени. Они обладают повышенной устойчивостью к перепадам погоды и возможному похолоданию.

Поздние сорта перца

Отличаются преимущественно сочностью и толщиной мякоти. Конечно, при выращивании на грядках на улице они не способны дать зрелый урожай в Сибири, но в Европейской и южных регионах вполне можно вырастить правильно подобранные сорта или гибриды.

При посадке позднеспелых перцев не стоит уповать на один или несколько сортов. Достаточно будет подобрать районированные три сорта, желаемого назначения и попытаться получить от них максимальный результат.

Особое признание заслужили такие позднеспелые виды:

  • Геракл. Низкорослые кусты прекрасно чувствуют себя на грядках, с возможностью укрытия в дождливую осень. Сочная мякоть у плода и высокий урожай растения.
  • Желтый колокол. При хорошей агротехнике куст вырастает до среднего размера с мясистыми, обладающими прекрасным вкусом золотистыми плодами. Имеет универсальный тип назначения.
  • Желтый слон. Размеры соответствуют названию. Универсальный по назначению сорт. Но особенно хорош для приготовления лечо.
  • Богатырь. Мощное не высокое растение. Отличительная особенность заключается в превосходных качествах длительного хранения и высокой транспортабельности.
  • Ночка F1. Крупные, сочные и вкусные плоды. Оригинальной формы и окраски. Декоративно смотрятся на грядке их компактный куст.

Сравнительные характеристики:

Название сорта

Зрелость

дней

Описание куста:

рост

см

вид

Цвет, форма

плода

Вес

г

Толщина стенок

мм

Устойчивость

заболеваниям

Геракл

135-145

    до 50

зеленый/

красный

куб

150-160

6-8

к фузариозу

Желтый колокол

130-140

до 75

зеленый/

золотисто-

желтый

призма

120-170

7-9

вирусам картофеля (Y) и табачной мозаике

Желтый слон

свыше 135

до 75

зеленый/

желтый

призма

120-170

5-7

болезнеустойчив

Богатырь

130-140

50-80

зеленый/

красный

конус

110-220

5-7

болезнеустойчив

Ночка

F1

135-140

60-75

фиолетовый/

красный

куб

100-110

6-7

К табачной мозаике

Хоть и указывается в характеристиках, что поздние сорта не требовательны в уходе и имеют повышенный иммунитет ко многим заболеваниям перцев, все же без должных агротехнических требований и внимательности по уходу они не дадут желаемого результата.

Читайте также:  Борьба с куриными блохами — чем травить куриных блох

Как и любые растения они нуждаются в поливе и своевременных подкормах минеральными удобрениями.

Перец в мешке, бутыли и других ёмкостях

Есть смысл выращивать перец в мешках с ёмкостью грунта 5–7 л на 1 растение. С таким объёмом грунта он не только легко перенесёт любую пересадку, но его можно даже не пересаживать, такого количества земли ему хватит. Плюс такого способа в том, что растение можно перемещать в место с более подходящими условиями. Обычно перец высаживают в мешок в следующих случаях:

  • если грунт в теплице недостаточно прогрет, земля для мешка может прогреться на возвышении в теплице за один солнечный день;
  • если рассада для открытого грунта перерастает, а на улице ещё холод.

При таком способе главное — объём земли, достаточный для нормального роста на всё лето. А в чём она будет размещена (в бутыли, деревянном или пластмассовом ящике), не суть важно.

Лучше всего корням сладкого перца в воздухопроницаемых ёмкостях — в мешковине, дереве. В герметичных стенках (пластике, целлофановых мешках) намного хуже, корни в них получают меньше воздуха, может скопиться избыток влаги и начаться гниение.

Пасынкование, обрезка

В жару, влажную погоду требуется проводить пасынкование. Процедура подразумевает удаление боковых побегов. Особенно важно мероприятие для нижних пасынков. Подлежат ликвидации центральные цветки. Стараться укорачивать наиболее длинные побеги. В итоге не должно оставаться затененных завязей.

Важно удалять все отростки, ветки внутри кущи. Обрезание проводят 1 раз в 10 дней и после уборки плодов. Параллельно с обрезкой обрабатывают почву.

Пасынкование, обрезка

Совет! Желательно привлечь в огород жуков-опылителей. Для этого в ходе цветения опрыскивают перец сахарным раствором с добавлением борной кислоты в количестве 2 граммов.

Минусы Паланичко чуда

Что касается поверхностной части плодов, то периодически можно увидеть небольшие повреждения и неровные текстуры. Это никаким образом не влияет на вкусовые качества перца. Удлинённая форма делает данный сорт часто подвергаемым нападкам слизней, так как кончики плодов иногда касаются почвы.

Иногда плоды подвергаются ожогам солнца. Данный сорт сильно требователен к наличию тепла и солнечного света, поэтому в прохладный сезон может дать не такой обильный урожай, как заявлено. Также небольшим минусом этого сорта садоводы отмечают не равномерный урожай, перцы имеют разный размер, от очень большого до маленького.

Купец Ф1

Осуществлять сбор урожая можно по прошествии примерно 115 суток.

Растение сорта штамбовое (55-85 см). Размещение перцев на кусту пониклое, они широкопризмовидные. Цвет перцев по достижении спелости именуемой технической – светло-зеленый, по достижении зрелости именуемой биологической – темно-красный.

  • Количество «гнезд» в плоде от 2 до 3 шт.
  • У плода стенки имеют толщину – 8,0 мм.
  • Вес плода может варьировать от 120 до 150 г.
  • Урожайность на грядке не превышает 6,0 кг, в защищенном достигает 6,5 кг с 1м².

Вкус плодов хороший, аромат достаточный. Плоды по назначению считаются универсальными, их можно кушать в сыром виде, использовать для переработки, консервировать.