В чем польза березового сока — рассказывает диетолог

Почки, листья и сок березы используются в лечебных целях не одно столетие. Польза и вред березового сока обусловлены входящими в его состав элементами. Жидкость выделяется при надрезе коры.

Березовый сок детям

Довольно часто многие жители городов и сел самостоятельно собирают березовый сок. Однако в системе детского питания лучше всего использовать пастеризованный, а несвежесобранный продукт, чтобы исключить у малышей появление неожиданных реакций на нежелательные примеси в его составе.

Березовый сок детям

Для профилактики авитаминоза в весенний период, детям до года можно давать раз в неделю 100 мл березового сока промышленного производства. Однако в летние месяцы целесообразнее все-таки перевести ребенка на фруктовые соки.

Стоит ли беременным женщинам соблюдать карантин?

Покидать пределы квартиры и отправляться в медицинское учреждение необходимо только при появлении потенциальной угрозы здоровью будущей мамы и малыша.Светлана, 32 года: «Я беременна вторым. Узнала о пополнении в семье за несколько недель до введения режима самоизоляции и успела встать на учёт. Мой гинеколог сама звонит в назначенный день и спрашивает о моем самочувствии, записывает изменения веса и объём живота. Говорит, чтобы я не выходила из дома. Тяжело, конечно. Тем более первый ребёнок постоянно просится погулять. Дышим воздухом на балконе и стараемся не выходить на улицу».

Можно ли беременным женщинам взять больничный на период самоизоляции

Использование в косметологии

Кроме внутреннего употребления, напиток используется и наружно. Антисептические свойства сока нашли своё применение в косметических средствах.

Ведь «берёзовые слёзы»:

  • устраняют воспаление кожи;
  • тонизируют дерму;
  • уменьшают количество угрей, фурункулов;
  • снижают количество выделений сальных желез;
  • устраняют перхоть;
  • укрепляют волосы;
  • нормализуют водный баланс кожи.

Косметические маски и тоники значительно улучшают здоровье кожи.

  1. Маска от угрей состоит из 1 яичного белка, 30 мл мёда и 100 мл берёзового сока. Смесью надо протирать проблемные участки кожи несколько раз в день.
  2. В состав омолаживающего крема входит 2 столовых ложки сока, пророщенная пшеница (50 г) и перетёртые ягоды облепихи (200 г). Регулярное использование такого средства поможет женщинам устранить мелкие морщинки, разгладить кожу и вернуть её сияющий вид. Хранить крем лучше в холодильнике.
  3. Маска для сухой кожи из мёда и нектара (1:1) улучшит водный баланс дермы. Её необходимо нанести на 15 – 20 минут, потом смыть тёплой водой.
  4. Замороженные кубики берёзового сока прекрасно тонизируют кожу лица, шеи и зоны декольте.
Читайте также:  Беременность и развитие плода по неделям: формирование ребенка

Волосы становятся намного крепче после использования специальной маски. Для неё понадобится сок, спирт или спиртосодержащие напитки и отвар репейника (1:1:1). После нанесения на голову подождать 15 минут и смыть.

Нормализовать водный баланс кожи на голове, устранить перхоть помогут ополаскивания волос. В нектар можно добавить несколько капель лимона для лучшего эффекта. Волосы станут более крепкими и привлекательными.

Полезные советы при сборе березового сока

Как только начинает таять снег, и земля понемногу прогревается, можно уверенно отправляться в берёзовую рощу. Март – начало апреля — благоприятный период, который продолжается до появления первых серёжек на деревьях. По времени — с полудня до часов 18 вечера.

Полезные советы при сборе березового сока

Собирать целебный нектар лучше вдалеке от магистралей, промышленных объектов и населённых пунктов. Выбирать надо берёзку, которая получает больше солнечного света, растёт вдалеке от своих сестёр, — тогда и сок будет особенно сладким.

Молодое дерево не подойдёт для сбора, а слишком старое имеет толстую кору, которую будет трудно просверлить. Поэтому оптимальный вариант — дерево со стволом около 25 см в диаметре.

Полезные советы при сборе березового сока

Чтобы добраться до сока, который течёт между корой и стволом, надо:

  1. На расстоянии 15 – 20 см от земли сделать маленькое отверстие. Его глубина — не более 3 см. Не надо делать на одном дереве больше трёх отверстий.
  2. В прорезь следует поместить желобок, по которому сможет идти сок: шланг, алюминиевая или деревянная трубочка.
  3. Второй конец приспособления направить в чистую посудину.
Полезные советы при сборе березового сока

За день дерево «проливает» 2 – 3 литра своих «слёз», но не стоит пользоваться ранимостью и добротой берёзок и собрать их больше литра.

Нужно беречь природу и не оставлять открытой «рану». Отверстие нужно замазать воском, закрыть мхом или забить деревянным колышком.

Полезные советы при сборе березового сока

Свежий сок долго не хранится, до 3 суток в холодильнике. Чтобы сохранить нектар подольше, его можно заморозить или законсервировать.

В природе всё продумано, нам только стоит прислушиваться к её советам и использовать целебные свойства для укрепления здоровья. И березовый сок – яркое и невероятно вкусное тому подтверждение.

Полезные советы при сборе березового сока

Народная медицина

По теме:

Шелуха лука в народной медицине — полезные свойства

Более всего лук знаком нам как средство, используемое при лечении простудных заболеваний, так как известны его замечательные особенности бактерицидного воздействия на организм . Но и шелуха от лука имеет полезные…

Как готовить жженый сахар от кашля?

Кашель является признаком воспаления верхних дыхательных путей и приносит немало беспокойства и дискомфорта своему обладателю. Таким образом организм избавляется от скопившейся мокроты и задача больного помочь ему в этом. Сегодня…

От чего помогает отвар укропа?

Укроп широко используется не только при создании кулинарных шедевров, не менее часто его применяют для приготовления лекарственных средств. Это растение содержит множество витаминов и минералов, поэтому отвар из него помогает…

Читайте также:  Альмагель при болях в желудке при беременности

Желчь медведя – лечебные свойства

Желчь медведя – практически универсальное снадобье, лечебные свойства которого спасают от множества болячек и по сей день. Ее применяют не только в народных рецептах, но и в лекарственных препаратах. Невероятная…

Алоэ с медом от кашля

Алоэ

Даже банальный кашель может заставить человека отказаться от своих планов, поэтому большинство людей стараются найти средство, которое поможет максимально быстро устранить этот симптом. Алоэ с медом помогает избавиться от кашля…

Как заваривать корень имбиря?

Единственно верного способа, как заваривать корень имбиря не существует, все зависит от того, какой эффект вы хотите получить, выпив данный напиток. Поэтому, прежде чем начинать процесс его приготовления, задумайте, желаете…

Как заваривать березовую чагу?

Чагу или черный березовый гриб можно увидеть на стволе разных деревьев, но уже из названия понятно, что больше всего он предпочитает березу. Многие люди даже и не подозревают, что это…

Народная медицина

Полезные советы при сборе березового сока

Березовый сок при похудении

Диетологи рекомендуют напиток при диетах, благодаря его насыщенному витаминному составу и низкой калорийности. В период похудения организму необходимы недостающие полезные вещества.

Существует диета, которая основана на приеме сока. За полчаса до приема пищи необходимо пить по 100-200 мл напитка. Такая диета помогает снизить вес за неделю на 3-4 кг.

Березовый сок при похудении

Если применять напиток для разгрузочных дней, то также можно избавиться от нескольких лишних килограммов. Это происходит благодаря улучшению обмена веществ.

Правила сбора березового сока

Точное время сбора березового сока назвать довольно трудно. Все зависит от местности, в которой Вы проживаете и погодных условий. Продолжается сезон сбора с момента потепления, когда почки на березах стали набухать, и до момента появления первых зеленых листочков.

Для сбора следует выбирать довольно крупные деревья с развитой кроной и стволом от 20 см в диаметре и более. Чем крупнее дерево, тем больше сока можно с него собрать.

Для сбора сока лучше всего подыскать рощу, достаточно удаленную от города, промышленных предприятий, железнодорожных путей и крупных автомагистралей.

Выбрав дерево, проделайте в нем небольшое (0.5 см) и не слишком глубокое отверстие (3-4 см) на высоте от двадцати сантиметров от земли до полуметра. Под отверстием закрепите желобок, по которому сок будет стекать в банку.

Можно делать несколько отверстий, исходя из размеров ствола: от 20 до 35 см – два отверстия, до 40 см –три, более 40 см – четыре отверстия.

Лучше всего сок течет, начиная с полудня и примерно до шести вечера.

Читайте также:  "Трентал" (капельница): инструкция по применению, показания, отзывы

После того, как Вы соберете необходимое количество сока, необходимо закрыть отверстие воском, мхом или садовым варом, таким образом, вы прекратите поступление сока, поможете дереву восстановиться и защитите его от проникновения вглубь ствола паразитов и бактерий, способных вызвать появления болезни растений. Можно заткнуть отверстие чистой и сухой палочкой, подходящих размеров, когда она разбухнет, ее диаметр увеличится и полностью закроет отверстие.

Березовый сок во время беременности

Употребление березового сока во время беременности помогает насытить организм будущей мамы множеством полезных веществ.

Содержащиеся в этом напитке калий, магний и кальций помогают сердцу беременной женщины справляться с нагрузками, а глюкоза и фруктоза укрепляют ее нервную систему.

Значительное количество ферментов и биостимуляторов, входящих в состав березового сока, повышают иммунитет будущей мамы и защищают ее организм от острых респираторных вирусных инфекций.

Березовый сок почти не вызывает аллергии, поэтому его можно употреблять без ограничений за исключением тех редчайших случаев, когда аллергия на березовую пыльцу у человека все-таки есть.

Несмотря на все свои полезные свойства, березовый сок в отдельных случаях может причинить беременной женщине вред. Это касается того сока, который собран с берез, растущих возле проезжей части.

Деревья впитывают в себя все вредные вещества из окружающей среды, которые потом вместе с соком попадают в организм будущей мамы.

Что касается магазинного березового сока, то никаких полезных веществ в нем нет, так как он является всего лишь коктейлем из воды, сахара и лимонной кислоты.

Во время беременности употребление березового сока может помочь справиться с такими недугами, как:

  • отеки;
  • колебания кровяного давления;
  • сильный токсикоз.
Березовый сок во время беременности

Легкое мочегонное действие, оказываемое березовым соком на организм, способствует быстрому избавлению от отеков во время беременности. При отеках во время беременности необходимо выпивать по одному стакану этого целебного напитка трижды на протяжении дня.

Независимо от того, повышенным или пониженным давлением страдает беременная, березовый сок способен привести в норму его уровень. С этой целью в течение дня следует выпивать по половине стакана сока за час до приема пищи.

Если беременная страдает сильной формой токсикоза, ей на помощь тоже может прийти березовый сок. Чтобы избавиться от тошноты и рвоты, нужно ежедневно выпивать от трех стаканов до двух литров этого напитка.

Березовый сок является отличным стимулятором лактации, поэтому его советуют пить в третьем триместре беременности и на протяжении всего периода кормления ребенка грудью.

Противопоказания

Главным показанием к употреблению березового сока, причем не только во время беременности, является наличие аллергии на пыльцу березы.

С осторожностью следует пить березовый сок людям, страдающим мочекаменной болезнью, так как он может спровоцировать движение камней и песка.

Нельзя злоупотреблять этим напитком и диабетикам, потому что в нем содержится много глюкозы.